Chile rojo seco Jinta para preparación de especias

Jinta es el nombre comercial indicado para este chile rojo seco, descrito como ingrediente de especias con sabor a chile intenso y picante. Acuerde la preparación física real y la elección del tallo antes de comparar sus referencias técnicas con los requisitos del alimento previsto.

Preparación antes de seleccionar el perfil

El chile tiene una referencia dimensional de 3–8 cm. Confirme qué preparación suministrada describe esa dimensión, la elección real con o sin tallo y cualquier procesamiento necesario para la aplicación.

Aceptación del picor y del material

Las cifras de picor, humedad y calidad del material ofrecen referencias para una consulta. Las definiciones aplicables de parámetros, el muestreo y las pruebas del material o del lote deben respaldar los criterios acordados para el chile real.

• Jinta es el nombre comercial del chile.
• El ingrediente se describe como seco y rojo.
• El sabor se describe como intenso y picante.
• La referencia de picor es de 12000–15000 SHU.
• La referencia de humedad es estrictamente inferior al 14 %.
• La referencia máxima de impurezas es del 1 %.
• La referencia máxima de rotura es del 1 %.

Período de almacenamiento y requisitos de embalaje

La referencia de vida útil de 24 meses está asociada a un lugar seco y fresco. Confirme el período aplicable y las condiciones de manejo para la preparación real y el embalaje elegido.

Se describen envases al vacío, cajas y bolsas. Acuerde su configuración real y adecuación al material comprado, sin suponer una única combinación de embalajes.

Incluya en la consulta la forma real del chile, la preparación del tallo, los ingredientes completos y el proceso requerido. Los documentos pertinentes de uso previsto y aceptación deben abordar los requisitos de composición, tratamiento o aprobación, mientras que el perfil técnico y las condiciones de manejo seleccionados deben ser específicos del material ofrecido.