- VariedadpolvoTipo de almacenamientolugar fresco y seco
- Especificación60M(196.85ft)Tipo de productoHierbas y especias individuales
- IngredientesningunoContenidopimentón
- Instrucciones de usoingredientes alimentariosProceso de secadoAD
- PresentaciónSecoTipo de procesamientoCrudo
- FormaPolvoPeso (kg)20
- Vida útil24 mesesNúmero de modeloF8034
- TipoPimentónNombre del productoChile seco en polvo de grado alimentario esterilizado por vapor pimentón ahumado
- SHU40000-50000Método de esterilización (opcional)Esterilización por vapor
- Granulometría60MeshModo de envíoPor aire o por mar
- FormaPolvo molidoEnvasado20kg, 25kg, 1kg, 5kg, 5BL u OEM
- HumedadMáximo 14 %Certificación 1HACCP
- Certificación 2HALALColorrojo oscuro
Defina el pimentón seco en polvo real y la composición completa necesarios para preparar sus alimentos. Acepte el polvo suministrado y los requisitos reales de procesamiento antes de usar las referencias de partículas, picor y humedad para establecer una especificación de ingrediente o envase.
Tres criterios técnicos para evaluar
Revise 60Mesh mediante una norma y método de tamiz pertinentes y 40000–50000 SHU mediante un método de picor adecuado. Evalúe la humedad máxima del 14 % sobre una base acordada, asegurando que toda la evidencia se aplique al polvo real y al lote elegido.
- Identidad real del ingrediente de pimentón y fórmula completa suministrada.
- Preparación del polvo aceptada para la receta alimentaria prevista.
- Norma y método de tamiz aplicables a la referencia de partículas.
- Evidencia del método de picor que cubra todo el intervalo SHU indicado.
- Base y método de humedad y aplicabilidad del máximo.
- Procesamiento real, preparación adicional y registros del tratamiento elegido.
- Documentos pertinentes, temperatura de almacenamiento y condiciones del envase de recepción.
Acordar el procesamiento real
Establezca la aplicabilidad del secado AD y acuerde el procesamiento real, incluido si se aplica procesamiento en crudo o ahumado. Determine la preparación adicional necesaria para el uso previsto y obtenga registros adecuados de esterilización opcional por vapor si se elige.
Requisitos documentales y de recepción
Para requisitos solicitados de HACCP o HALAL, compruebe titular, emisor o norma, vigencia, alcance y cobertura real de producto o proceso. Relacione los 24 meses con un lugar fresco y seco y el envase de recepción y manejo aceptados para ese ingrediente.
Concluya conjuntamente los requisitos de fórmula, medición y proceso real antes de acordar el envasado del pimentón suministrado.
La consulta debe identificar el uso previsto y la preparación realmente suministrada, evaluando conjuntamente la evidencia técnica y los requisitos de procesamiento pertinentes.
