Rohes getrocknetes rotes Chilipulver zur Zubereitung von Lebensmittelzutaten

Dieses getrocknete rote Chilipulver ist für die Auswahl von Lebensmittelzutaten mit roher Verarbeitung und AD-Trocknung beschrieben. Vereinbaren Sie tatsächliches Material, vollständige Zutaten und verwendbare Zubereitung, bevor Sie es mit einer Rezepturspezifikation vergleichen.

Pulver mit Ihrer Rezeptur vergleichen

Legen Sie fest, wie das Chilipulver in die Lebensmittelzubereitung gelangt und welche sensorischen Eigenschaften für die Annahme wichtig sind. Bestätigen Sie Materialfraktion und tatsächliche Behandlung, ohne einen bestimmten Stielanteil oder Erntetermin vorauszusetzen. Dokumentieren Sie akzeptierte Zubereitung und Chargenidentität, damit Rezepturbewertung und technische Ergebnisse dasselbe Material betreffen.

• Form und Zustand: rotes Chilipulver, getrocknet.
• Verarbeitungsbeschreibung: Roh; tatsächliche Zubereitung und Handhabung sind zu vereinbaren.
• Trocknungsbeschreibung: AD; tatsächliche Methode und Prozessumfang sind zu bestätigen.
• Siebreferenz: 60 Mesh, vorbehaltlich Annahme von Kriterium, Methode, Material und Charge.
• Dampfbehandlung: optionale Dampfsterilisation, die eine separate Entscheidung erfordert.
• Haltbarkeitsreferenz: 12 Monate unter tatsächlich vereinbarten Lager-, Prozess- und Verpackungsbedingungen.
• Lageranforderung: trockener Ort; die tatsächliche Temperaturanweisung ist zu bestätigen.

Siebung und Behandlung vereinbaren

Fordern Sie bei der Bewertung der Referenz 60 Mesh die Siebmethode und relevante Chargenergebnisse an. Bewerten Sie repräsentatives Material für die erforderliche Lebensmittelzubereitung anhand eines Annahmekriteriums, das für das tatsächliche Pulver gilt.

Wenn Dampfsterilisation erforderlich ist, legen Sie die Behandlung fest und beschaffen Sie geltende Prozessunterlagen. Die Angaben Roh und AD erfordern weiterhin verwendbare Zubereitungsanweisungen für die akzeptierte Zutat und vorgesehene Verwendung.

Lagergrundlage festlegen

Bestimmen Sie gewählte Verpackung, tatsächliche Temperatur am trockenen Lagerort und Handhabungsanweisungen einschließlich Verwendung nach dem Öffnen. Bestätigen Sie vor der Beschaffung, dass der Zeitraum von 12 Monaten für Verfahren, Material und Charge gilt.