- LagerungsartKühler, trockener OrtSpezifikation100 g (3,53 oz)
- ProdukttypEinzelne Kräuter und GewürzeZutatenNur Chili
- InhaltGetrocknete rote ChiliGebrauchsanweisungHotpot-Dip
- TrocknungsverfahrenADZustandGetrocknet
- VerarbeitungRohFormStangenform
- Gewicht (kg)25Haltbarkeit24 Monate
- ModellnummerRelia-01TypChili und Pfeffer
- ProduktnameDried Chilli Red Chile SecoGeschmackKräftiger und scharfer Chiligeschmack
- Größe7–9 cmSchärfe3000–5000 SHU
- FeuchtigkeitMaximal 12 %VerunreinigungMaximal 0,3 %
- BruchrateMaximal 1 %VerpackungVakuumbeutel, Gewebesack oder nach Kundenwunsch
- ZertifizierungISOFarbeROT
Nehmen Sie die tatsächliche rote Sanying-Chilizutat in ein Anforderungsprofil für Restaurantküche oder Hotpot-Dip auf. Der Einkauf sollte Zubereitungs- und vollständige Zusammensetzungsanforderungen der Rezeptur mit anwendbaren technischen und Handhabungsaufzeichnungen verbinden.
Spezifikation der Restaurantzutat festlegen
Bestätigen Sie tatsächlich benannte Chili und gelieferte Zubereitung anhand relevanter Materialunterlagen. Beschaffen Sie vollständige Zutaten- und Zusatzstofferklärung und vereinbaren Sie Samen- oder Stielkriterien des Restaurantbetriebs.
Die beschriebene Größe beträgt 7–9 cm und Schärfe 3000–5000 SHU, mit maximal 12 % Feuchtigkeit, 0,3 % Verunreinigung und 1 % Bruchrate. Vereinbaren Sie Methoden, Normen und tatsächliche Produkt- und Chargennachweise für diese Bereiche und Höchstgrenzen vor Annahme.
Für die Restaurantbestellung zu klärende Details
- Tatsächliche Identität der roten Sanying-Chili bestätigen.
- Gelieferte Zubereitung und Samenkriterien vereinbaren.
- Etwaige Stielannahmeanforderungen nennen.
- Vollständige Zutaten- und Zusatzstofferklärung beschaffen.
- Gültigkeit der Größen- und Schärfespezifikation bestätigen.
- Methoden für Feuchtigkeit, Verunreinigung und Bruchrate prüfen.
- Relevante Behandlungs- und ISO-Unterlagen anfordern.
- Verpackung wählen und Wareneingangsplan bestätigen.
Tatsächliche Zubereitung und 24-monatige Lagerung prüfen
Beschrieben sind 24 Monate Haltbarkeit bei kühler, trockener Lagerung. Bestätigen Sie Produkt, Zubereitung und tatsächliche Verpackungsbedingungen für diesen Zeitraum sowie Trocknungsweg, Klärung der Rohverarbeitung und weitere betriebsnotwendige Behandlung.
Entscheidung für Kochen und Hotpot abschließen
Falls ISO-Unterlagen relevant sind, beschaffen Sie Inhaber, Aussteller oder Norm, Umfang, Gültigkeit und Produkt- oder Prozessbezug. Prüfen Sie diese gegen angenommene Rezeptur sowie sensorische und technische Anforderungen, wählen Sie tatsächliches Verpackungsformat und vereinbaren Sie Geschäftsbedingungen für die Restaurantzutat.
