Getrockneter roter Chile Seco, 4–7 cm, roher AD-Chili

Getrockneter roter Chile Seco wird als stabförmig mit kräftigem, scharfem Chiligeschmack beschrieben. Getrocknet, roh und AD sind die angegebenen Zubereitungsbeschreibungen. Vereinbaren Sie die tatsächliche Chili- und Stielvorbereitung für das vorgesehene Lebensmittel, bevor Sie Einkaufskriterien festlegen.

Chilizubereitung definieren

Die Längenreferenz beträgt 4–7 cm; Zubereitungen mit und ohne Stiel werden als Alternativen beschrieben. Bestätigen Sie tatsächliche Größe und gewählten Stielzustand und bewerten Sie ein repräsentatives Muster anhand des für Ihren Prozess erforderlichen Profils und der Zubereitung.

• Handelsname des Materials: getrockneter roter Chili Chile Seco.
• Schriftliche Form: stabförmiger roter Chili.
• Zubereitungsbeschreibungen: roh und AD, getrockneter Zustand.
• Längenreferenz: 4–7 cm, Größenbasis zu vereinbaren.
• Schärfereferenz: 5.000–20.000 SHU mit anwendbarer Probenahme und Prüfnachweisen.
• Materialhöchstwerte: Feuchtigkeit 12 %, Fremdbestandteile 0,3 % und Bruchanteil 1 %.
• Haltbarkeitsreferenz: 24 Monate, definierte Lagerung und Handhabung zu bestätigen.
• Beschriebene Verpackungsformen: Vakuumbeutel und Gewebesack.

Technische Abnahmegrundlage vereinbaren

Prüfen Sie Schärfebereich und Materialhöchstwerte anhand von Definitionen und Methoden für die tatsächliche Chilizubereitung. Holen Sie relevante Material- oder Chargenprüfergebnisse ein, einschließlich der Bewertung von Fremdbestandteilen und Bruch, bevor Sie diese Kriterien zur Abnahme verwenden.

Lebensmittelverwendung und Verpackungshandhabung festlegen

Nennen Sie vorgesehenes Lebensmittel, Zubereitung und erforderliches sensorisches oder Schärfeprofil in der Anfrage. Fordern Sie vollständige Zutaten und relevante Prozess-, Verwendungs- und Abnahmeunterlagen an, wenn Zusammensetzung oder Behandlung entscheidend sind. Bestätigen Sie brauchbare Lagerbedingungen und die 24-Monats-Grundlage für tatsächlichen Prozess und gewählte Verpackung zusammen mit den für Ihren Betrieb benötigten Handhabungsanweisungen.