Getrocknete rote Erjingtiao-Chilis zur Zutatenvorbereitung

Nennen Sie bei einer Anfrage zu getrockneten roten Erjingtiao-Chilis die erforderlichen Bedingungen für Samen, Stiele oder Partikel. Für die angegebene Verwendung als Hotpot-Dip sind vor der Materialannahme die tatsächlich gelieferte Zubereitung und eine vollständige Zutatenangabe erforderlich.

Angebotene Zubereitung bestimmen

Vereinbaren Sie die tatsächliche Zutatenform und jede betrieblich erforderliche Vorbereitung. Beschaffen Sie die vollständige Zutaten- und Zusatzstoffdokumentation; die kurze Angabe „nur Chili“ ist keine vollständige Zusammensetzungs- oder Reinheitsgarantie.

Für die drei Kriterien getrennte Methoden festlegen

Beschrieben sind 8–12 % Feuchtigkeit, höchstens 3 % Gesamtasche und höchstens 1 % Bruchrate. Legen Sie Definitionen, Methoden und Normen fest und bestätigen Sie vor Annahme die Gültigkeit für tatsächliche Zubereitung und ausgewählte Charge.

• Identität getrockneter roter Erjingtiao-Chilis und tatsächliche Zubereitung für Hotpot-Dip.
• Vollständige Zutatenunterlagen und erforderliche Bedingungen für Samen, Stiele oder Partikel.
• Getrennte Methoden für Feuchtigkeit, Gesamtasche und Bruchrate mit Gültigkeit für die tatsächliche Charge.
• Erforderliche sensorische oder gemessene Schärfebedingungen und zugehörige Nachweise.
• Tatsächliche Behandlung, erforderliche ISO-Unterlagen, Verpackung und Gültigkeit der sechs Monate beim Wareneingang.

Sensorische Anforderung angeben

Die Beschreibung eines kräftigen, scharfen Geschmacks legt keine numerische Schärfequalität fest. Nennen Sie zusätzliche erforderliche sensorische oder gemessene Schärfebedingungen und fordern Sie relevante Nachweise zur Annahme an.

Gültigkeit des Sechsmonatszeitraums klären

Angegeben sind sechs Monate Haltbarkeit bei kühler, trockener Lagerung. Bestätigen Sie tatsächliche Zubereitung, Verpackung und Wareneingangsbedingungen, für die der Zeitraum gilt, und legen Sie Trocknungs- und Zubereitungsfolge sowie zusätzlich erforderliche Behandlungen fest.

Dokumentenprüfung abschließen

Klären Sie AD und Rohverarbeitung im tatsächlichen Prozess. Prüfen Sie bei erforderlichen ISO-Unterlagen Inhaber, Aussteller oder Norm, Umfang, Gültigkeit und Produkt- oder Prozessbezug, bevor tatsächliche Verpackung und Geschäftsbedingungen vereinbart werden.