- Lagerungsarttrockener, kühler OrtSpezifikationChilipulver
- ProdukttypEinzelne Kräuter und GewürzeZutatengetrocknete Chili
- InhaltChilipulverGebrauchsanweisungfür Lebensmittel
- TrocknungsverfahrenADZustandGetrocknet
- VerarbeitungsartRohFormPulver
- Gewicht (kg)1Haltbarkeit1 Jahr
- TypChili und PfefferNameChilipulver
- GeschmackscharfQualitätHöchste Qualität
- AnwendungWürzenSorte100 % Naturprodukt
- Mindestbestellmenge1 SackVerpackungindividualisiert
- FarberotGröße10–40 mesh, 10–20 mesh, 60 mesh
- Feuchtigkeitmaximal 11 %Farberot
Erstellen Sie Anforderungen für eine Gewürzrezeptur anhand des tatsächlich betrachteten getrockneten Chilipulvers. Vereinbaren Sie das bezeichnete Material, die vollständige Zusammensetzung sowie gelieferte Mahlung und Samenzustand, bevor Sie sensorische, technische oder Empfangskriterien für diese Zubereitung festlegen.
Vollständige Zutatenbeschreibung akzeptieren
Bestätigen Sie jede Zutat und jeden Zusatzstoff und beschreiben Sie das zu empfangende Pulver. Bewerten Sie „scharf“ in der vorgesehenen Rezeptur und bestimmen Sie weitere erforderliche Lebensmittelzubereitung, bevor Sie die tatsächliche Zutat empfehlen.
Technische Kriterien unabhängig halten
Betrachten Sie 10–40 mesh, 10–20 mesh und 60 mesh einzeln. Legen Sie für jede Referenz die relevante Siebnorm, das Kriterium, den Materialanteil und die Methode fest sowie Nachweise zur ausgewählten Charge für das bezeichnete Pulver und die gelieferte Zubereitung.
Verwenden Sie die maximale Feuchtigkeit von 11 % auf vereinbarter Messgrundlage mit einer geeigneten Methode. Bewahren Sie das Ergebnis mit derselben akzeptierten Rezeptur, Mahlung und demselben Samenzustand auf, die für die Gewürzrezeptur bewertet wurden.
- Tatsächlich bezeichnete Chilizutat und vollständige Rezeptur.
- Gelieferte Pulvermahlung und Samenzubereitung.
- Rezeptspezifische sensorische Akzeptanz von Schärfe.
- Jedes unabhängige Partikelkriterium und jede Siebnorm.
- Feuchtigkeitsgrundlage, Methoden und relevante Chargennachweise.
- Endverarbeitung und akzeptierte Empfangsbedingungen.
Prozess- und Handhabungsprotokoll festlegen
Vereinbaren Sie den Bezug von AD und Roh zum endgültig gelieferten Pulver und zur anschließenden Lebensmittelzubereitung. Bewerten Sie die Referenz von einem Jahr bei trockener, kühler Handhabung mit akzeptierter tatsächlicher Temperatur und akzeptierten Bedingungen der Empfangsverpackung.
Wählen Sie das Format, nachdem Zutaten-, sensorische, technische und Prozessanforderungen geklärt sind. Bewahren Sie Zubereitungsbeschreibung, Messkriterien und Chargennachweise mit dem Handhabungsplan auf, damit die Empfangsbewertung das für Ihre Gewürzrezeptur bewertete Material betrifft. Vereinbaren Sie Eingangskontrollen für diese Rezeptur, gelieferte Mahlung und Samenzubereitung.
