- المكون الرئيسيفلفل حارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينتخزين بارد
- المواصفة0.5 مم (0.02 بوصة)مدة الصلاحية24 شهرًا
- المكوناتخالٍالمحتوىفلفل حار 100٪
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
ضع وصفًا لمتطلبات مكون صلصة التوابل حول الفلفل الأحمر الحار المجفف الكامل الفعلي والتحضير الذي تحتاجه تركيبتك. اتفق على التركيب ومعايير القرون ومسار التجفيف والمناولة قبل التوصية بالمادة لتلك الوصفة.
اختيار تحضير الفلفل الكامل
اطلب بيان المكونات والإضافات الكامل للتوريد المقترح. حدد معايير قبول القرون والسيقان والبذور المناسبة للمكون الذي ستتلقاه منشأتك.
حدد أساس القياس الفيزيائي المطبق على التحضير الفعلي. ضع معايير الحرارة أو الخصائص الحسية المرغوبة باستخدام الطرق ذات الصلة وأدلة المنتج للدفعة المختارة.
تأكيد المسار قبل استخدام الوصفة
اتفق على التسلسل الفعلي للتجفيف والمعالجة للفلفل الكامل المقترح. راجع المعالجة أو التحضير الإضافي الذي تتطلبه تركيبة صلصة التوابل.
لا يمكن أكل المكون مباشرة، لذا يعتمد الاستخدام الفعلي على عملية تحضير معتمدة. اربط تلك العملية بالتركيبة الكاملة وحالة القرون عند تقييم التوريد المقترح.
تحديد شروط العبوة الباردة
لوصف 24 شهرًا، اتفق على درجة حرارة التخزين البارد الفعلية وخطة العبوة. أكد انطباق الاستلام على التحضير المختار قبل اعتماد المدة.
تفاصيل وصف متطلبات مكون الصلصة
- الفلفل الأحمر الكامل الفعلي والتركيب الكامل.
- شكل القرون وقبول السيقان أو البذور.
- المعيار الفيزيائي ذي الصلة وطريقة القياس.
- متطلبات الحرارة أو الخصائص الحسية وأدلة المنتج.
- التجفيف والمعالجة والمعالجة الإضافية المؤكدة.
- درجة الحرارة الباردة وترتيبات العبوة والاستلام.
استكمال التحضير التجاري
ناقش التعبئة بعد حسم قرارات التركيبة والقرون والعملية والمناولة. احتفظ بمتطلبات وصفة صلصة التوابل المعتمدة مع ذلك الترتيب حتى يمكن تقييم مكون الفلفل المقترح وفق العملية التي ستستخدمه.
