- المكوّن الرئيسيالفلفل الحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كجم)20نوع التخزينالتخزين المبرد
- المواصفات0.5mm(0.02in)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتلا توجدالمحتوى100% فلفل حار
- تعليمات الاستخداملا يؤكل مباشرةعملية التجفيفAD
يتطلب الطهي وتحضير توابل المعكرونة مواصفة متفقاً عليها لمكوّن الفلفل الحار المجفف الكامل والعملية. حدد المادة الفعلية المسماة والتركيب الكامل، ثم حدد تحضير القرون والمعالجة قبل الاستخدام وظروف التبريد اللازمة للمكوّن الذي تنوي عمليتك استلامه.
تحديد المادة المراد استلامها
اتفق على حالة القرون الكاملة والسيقان والبذور للمكوّن المختار. حدد أساس قياس الأبعاد أو الجسيمات المنطبق ومعيار القبول للتحضير المورّد فعلياً.
التحضير قبل الأكل أو الاستخدام في الوصفة
لا يؤكل مباشرة هو متطلب صريح لاستخدام المكوّن. راجع التحضير أو الطهي أو المعالجة الإضافية الفعلية اللازمة لعملية الجهة المستلمة قبل التوصية بالمادة لوصفتك.
- الفلفل الحار المجفف الكامل المحدد فعلياً.
- بيان المكونات والإضافات الكامل.
- تحضير القرون والسيقان والبذور المتفق عليه.
- معيار الأبعاد أو الجسيمات المقبول وأساس القياس.
- الوصفة المقصودة ومتطلبات التحضير أو المعالجة.
- سجلات طريقة التجفيف الفعلية والعملية المنطبقة.
- درجة حرارة التخزين المبرد والعبوة وشروط الاستلام.
تحديد مسار المعالجة الفعلي
احصل على سجلات طريقة التجفيف للمادة المختارة. حدد أي معايير قبول للحرارة أو الخصائص الحسية باستخدام أدلة المنتج المنطبقة، إلى جانب متطلبات الوصفة والعملية الفعلية.
ينبغي تقييم تطبيق المعكرونة أو الطهي المقترح وفق التركيب والتحضير المقبولين. اتفق على دور المكوّن في تلك العملية قبل استكمال مواصفة التوريد.
تحديد المناولة المبردة بدقة
توصف مدة الصلاحية بأنها 24 شهراً مع التخزين المبرد، مما يتطلب درجة حرارة فعلية وخطة تعبئة. أكد شروط استلام المكوّن الكامل المقبول قبل تطبيق تلك المدة، ثم حدد متطلبات التعبئة والشروط التجارية.
