- الصنففلفل حارنوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة
- عملية التجفيفADالهيئةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلأعواد
- الوزن (كجم)20مدة الصلاحيةسنتان
- رقم الطرازRelia-01النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجLong Pepper Xian Chiliاللونأحمر طبيعي
- النكهةنكهة فلفل قوية وحادةالمش5–8 مش
- الحدة8000–12000 SHUالساقبلا ساق
- الرطوبة8-12%الشوائب1% كحد أقصى
- الدرجةAالشهاداتBRC، HACCP، ISO، KOSHER، QS
- اللونأحمر
يوصف فلفل Relia الأحمر المجفف بأنه خام ومجفف AD وأحمر وعلى شكل أعواد وبلا ساق. حدد الفلفل التجاري الفعلي والتحضير اللازمين لتطبيقك الغذائي أو التوابلي قبل وضع مواصفة قبول المادة.
تحديد الفلفل والتحضير معاً
يوفر وصفا الأعواد ونزع الساق نقطة بدء لاستفسار المكون. أكد التحضير الفعلي وأي أبعاد ذات صلة ومعايير البذور حتى يتضح المتطلب المادي للمادة المختارة.
- هوية المكون الموثوقة: فلفل أحمر مجفف.
- أوصاف العملية المباشرة: خام ومجفف AD.
- أوصاف اللون والتحضير: أحمر وأعواد وبلا ساق.
- المراجع الفنية: رطوبة 8–12% وشوائب 1% كحد أقصى.
- مرجع الصلاحية: سنتان، مع وجوب الحصول على أدلة التخزين والتعبئة السارية.
الاتفاق على معايير الحدة والحس
اذكر خصائص الحدة والنكهة التي يحتاجها الغذاء المقصود. اطلب أدلة المادة والدفعة السارية مقابل تلك المواصفة، مع تحديد طرق الاختبار وحدود القبول ذات الصلة.
فحص الرطوبة والشوائب على الأساس نفسه
احتفظ بالرطوبة 8–12% والشوائب 1% كحد أقصى كمراجع مذكورة للمراجعة. اتفق على تعريفات المعايير وأخذ العينات والاختبارات السارية على التحضير الفعلي، بما في ذلك أي مواصفة للجسيمات لازمة للقبول.
استكمال متطلبات المناولة والاعتماد
احصل على شروط التخزين وأساس الصلاحية وتعليمات التعبئة الفعلية للفلفل المختار. راجع مرجع السنتين مع هذه الشروط السارية وأي متطلبات للمناولة أثناء الاستخدام.
اطلب المكونات الكاملة ووثائق العملية والاستخدام المقصود ذات الصلة باعتماد التركيب أو المعالجة. احتفظ بمتطلبات المادة والتحضير والاختبارات والمناولة في مواصفة واحدة لتقييم المكون وفق معايير قبول محددة.
