- نوع التخزينبارد وجافالمواصفات8-12cm
- مدة الصلاحية24 شهراًالمكوناتلا
- المحتوىفلفل حارتعليمات الاستخدامتوابل
- رقم الطراز01الساقمع الساق/بدونها
- الدرجةAالرطوبة8%-20%
- SHU100-500SHUالاستخدامالطهي
- الحد الأدنى للطلب1 طنالتعبئةتعبئة مفرغة من الهواء
تُقدَّم قرون الفلفل الأحمر المجفف لمتطلبات الطهي والتوابل بنطاق معلن قدره 100–500 SHU. اتفق على الدرجة الفعلية المسماة المختارة والمكونات الكاملة وفق عينة محددة، ثم حدد تحضير القرون اللازم للطبق المقصود.
اختيار الدرجة المسماة
حدد مواصفات المكون الفعلية والتركيب الكامل للدرجة المختارة. احتفظ بهوية العينة ووثائق المكون المعمول بها مع التحضير المتفق عليه والمعايير الحسية ومتطلبات البذور والسيقان الفعلية.
الاحتفاظ بكامل نطاق الحدة
تمتد الحدة المذكورة من 100 إلى 500 SHU. احصل على طريقة التحليل الفعلية وسجلات الدرجة والتشغيلة المعمول بها لكامل النطاق، إلى جانب العينة والمعايير الحسية المتفق عليها لمتطلبات الطهي.
تحديد الحجم والتشذيب
يُعطى مرجع حجم 8–12 سم للقرون. اتفق على أساس القياس الفعلي والدرجة المختارة والتقطيع المقصود وتكوين البذور والسيقان بدلاً من افتراض تشذيب موحد من الوصف العام للقرون.
- المستحضر قرون فلفل أحمر مجفف.
- تمتد الحدة المعلنة من 100 إلى 500 SHU.
- مرجع الحجم هو 8–12 سم.
- توصف الرطوبة بأنها 8–20%.
- ذُكرت التعبئة المفرغة.
تحديد تحضير الطهي
احصل على تعليمات المعالجة والتحضير والإضافة الفعلية لاستخدام التوابل المقصود. احتفظ بهذه التعليمات ووثائق العملية المعمول بها مع الدرجة المسماة المختارة والمكونات الكاملة وتكوين القرون المتفق عليه.
الاتفاق على الرطوبة والتعامل مع العبوة
يتطلب مرجع الرطوبة الكامل 8–20% طريقة تحليل فعلية وسجلات الدرجة والتشغيلة المعمول بها. حدد الظروف الباردة والجافة والتعامل الخاص بالعبوة لمدة 24 شهراً المذكورة، مع الاتفاق على نطاق التعبئة المفرغة المقبول والشكل المختار وهوية المورد والشروط الحالية مع المواصفات النهائية للمكون.
