- المكون الرئيسيفلفل حارالمذاقحار
- الصنففلفل مجففالوزن (كجم)25
- ظروف التخزينمكان بارد وجافالمواصفات100 جم/زجاجة
- مدة الصلاحية24 شهراًالمكوناتلا
- المحتوىبذور فلفل حارتعليمات الاستخدامالطهي
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2ISO
- الشهادة 3QSالشهادة 4HALAL
- المادةبذور فلفل حارالتعبئةصندوق، كيس
خطط لوصفة طهي بزيت بذور الفلفل الحار بتحديد الزيت الأساسي الفعلي وتحضير البذور الممثل في تركيبه. اعتمد التركيبة الكاملة وعملية الاستخدام قبل الحكم على ملاءمة هذا المكون لمتطلبات الطهي.
البدء بتركيب الزيت
احصل على بيان المكونات والإضافات الكامل، بما في ذلك الزيت الأساسي ومادة بذور الفلفل الفعلية أو تحضيرها. قيّم التركيب وفق الوصفة المستقبلة وحدد المعالجة والتحضير الإضافي اللازمين قبل الاستخدام.
تحديد المعايير الحسية والفنية
قيّم وصف حار من خلال القبول الحسي لتحضير الزيت المورد فعلياً. يتطلب أي متطلب فني إضافي طريقة مناسبة وأدلة الدفعة المختارة بدلاً من افتراض خاصية من اسم المكون.
- حدد الزيت الأساسي الفعلي في التركيب المورد.
- حدد مادة بذور الفلفل أو تحضيرها المستخدم في التركيبة.
- اعتمد بيان المكونات والإضافات الكامل.
- اتفق على معايير الحدة الحسية لوصفة الطهي المقصودة.
- أكد المعالجة والتحضير الإضافي قبل الاستخدام الغذائي.
- انظر في مرجع الزجاجة منفصلاً عن الصندوق/الكيس عند الاتفاق على العبوة.
- حدد ظروف التعامل البارد والجاف والعبوة للمكون المستلم.
اختيار عبوة الاستلام
تعامل مع مرجع الزجاجة والصندوق/الكيس كمراجع تعبئة مستقلة عند مناقشة صيغة الاستلام الفعلية. اربط مرجع مدة الصلاحية البالغ 24 شهراً بمكان بارد وجاف وظروف عبوة وتعامل مقبولة.
إتمام متطلبات الشراء
بالنسبة إلى متطلبات HACCP أو ISO أو QS أو HALAL المطلوبة، راجع الجهة المالكة والمصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية وتغطية المنتج أو العملية الفعلية. حدد التعبئة بعد اعتماد تركيبة الزيت وتحضير البذور وعملية الوصفة والمعايير الحسية وخطة التعامل.
