- نوع التخزينبارد وجافالمواصفات5-8cm
- مدة الصلاحية24 شهراًالمكوناتلا
- المحتوىChili Kingتعليمات الاستخدامللطهي
- رقم الطراز06الساقمع الساق/بدونها
- SHU40000-50000SHUالمذاقحار لاذع
- الدرجةدرجة غذائيةالرطوبة8%-20%
- الاستخدامالطهيالحد الأدنى للطلب1 طن
- التعبئةتعبئة مفرغة من الهواء
تُقدَّم قرون الفلفل الأحمر المجفف الموصوفة تجارياً باسم Chili King لمتطلبات الطهي. حدد المادة الفعلية والدرجة المسماة والمكونات الكاملة بالاستناد إلى عينة محددة، ثم اتفق على التحضير المورد وتكوين البذور والسيقان للطبق المقصود.
تحديد معايير المادة المختارة
مرجع الحجم هو 5–8 سم. حدد أساس القياس الفعلي للدرجة والتشغيلة المختارتين، واحتفظ بمعايير التشذيب والتحضير المتفق عليها مع العينة المختارة والتركيب الكامل.
- Chili King هو الوصف التجاري للمادة.
- المكون فلفل حار على شكل قرون.
- القرون مجففة وحمراء.
- يمتد مرجع الحجم من 5 إلى 8 سم.
- نطاق الحدة المعلن هو 40000–50000 SHU.
- يمتد وصف الرطوبة من 8 إلى 20%.
- وصف المذاق هو حار لاذع.
- ذُكرت التعبئة المفرغة.
الاحتفاظ بالمراجع التحليلية الكاملة
احتفظ بنطاق 40000–50000 SHU كاملاً مع وصف الرطوبة 8–20%. احصل على طرق التحليل الفعلية وسجلات الدرجة والتشغيلة المعمول بها، ثم اتفق على معايير القبول الحسي للوصف الحار وفق العينة المختارة.
اختيار تحضير الطهي
اطلب مسار المعالجة الفعلي وتعليمات التحضير والإضافة المناسبة لمتطلبات الطهي المقصودة. اربط التعليمات بالمكونات الكاملة والدرجة المختارة وتكوين القرون المتفق عليه لتكون لمواصفات المادة قاعدة تحضير واضحة.
الاتفاق على التعبئة المفرغة والتعامل معها
يوصف التخزين البارد والجاف ومدة صلاحية قدرها 24 شهراً. حدد الظروف الفعلية والتعامل الخاص بالعبوة للتشغيلة المختارة، واتفق على نطاق التعبئة المفرغة وشكلها المقبولين، وأكد هوية المورد والشروط الحالية باستخدام وثائق المكونات والتحليل والعملية والحالة المعمول بها.
