Сушёный красный чили Эрцзинтяо для приготовления соуса

Этот сушёный красный чили имеет указанное торговое название Эрцзинтяо; применение обозначено как соус для хот-пота. До установления требований к приёмке материала подтвердите фактическую подготовку перца и необходимый вкусовой профиль или остроту для данного продукта.

Коммерческий ингредиент и требования к подготовке

Письменное описание указывает красный продолговатый ингредиент, сушёный, сырой и высушенный воздухом. Торговое название следует проверить относительно фактически предлагаемого материала вместе с требованиями к процессу и профилю предполагаемого пищевого продукта.

Справочные данные для материала

Указанные показатели влажности, зольности и ломаных плодов дают критерии сравнения материала. До использования для приёмки согласуйте их определения, отбор проб и применимые подтверждения испытаний материала или партии.

• Эрцзинтяо — указанное торговое название перца.
• Сушёный, сырой и высушенный воздухом — описания подготовки.
• Описанная физическая форма — продолговатая.
• Указанный цвет — красный.
• Справочный диапазон влажности — 8–12%.
• Общая зольность указана не более 3%.
• Доля ломаных плодов указана не более 1%.

Шестимесячное хранение с выбранной упаковкой

Справочный срок хранения шесть месяцев связан с сухим прохладным местом. Описаны вакуумные пакеты и тканые мешки; подтвердите фактическую конфигурацию и применимость условий обращения к приобретаемому перцу.

Документы и требования для запроса

Укажите фактическую подготовку, требуемый профиль соуса, применимые критерии испытаний и потребности в упаковке или обращении. Обсудите любые альтернативные требования к упаковке вместе с условиями приёмки материала.

Запросите полный состав и соответствующие документы о процессе, предполагаемом применении и приёмке, когда состав, обработка или одобрение определяют выбор. Для измеряемой сладости, остроты или другого органолептического требования необходимы отдельная применимая спецификация и подтверждения.