- Условия храненияПрохладное сухое местоСпецификация100 г (3,53 унции)
- Тип продуктаОтдельные травы и специиИнгредиентыТолько чили
- СоставСушёный красный чилиСпособ примененияСоус для хот-пота
- Способ сушкиADВидСушёный
- Тип обработкиСыройФормаПорошок
- Вес (кг)25Срок годности24 месяца
- ТипЧили и перецНазваниеМолотый чили
- ВкусНасыщенный острый вкус чилиВлажность≤7%
- Общая зольность<0,1 мг/кгДоля повреждений<1%
- УпаковкаВакуумный пакет, тканый мешок или по требованию заказчикаСертификацияISO
- Размер сита60 мешЦветКРАСНЫЙ
Этот сушёный красный молотый чили описан как обладающий насыщенным острым вкусом; указан ориентир 60 меш. В качестве подготовки указаны сырой продукт и AD, а назначение — соус для хот-пота. Определите подготовку и свойства порошка, необходимые для вашего пищевого процесса.
Начните с рецепта соуса
Опишите, как порошок будет подготовлен для предполагаемого соуса к хот-поту. Оцените необходимые вкус и остроту на представительном образце в данном применении.
Согласуйте критерий текстуры
Используйте указанные 60 меш как ориентир при обсуждении размера частиц. До принятия текстуры подтвердите применимую спецификацию сита, отбор проб и результаты испытаний фактического порошка.
- Форма ингредиента: сушёный красный молотый чили.
- Описания подготовки: сырой и AD.
- Описание вкуса: насыщенный и острый чили.
- Ориентир размера частиц: 60 меш; основу ситового анализа необходимо согласовать.
- Ориентир влажности: ≤7 %; метод и результаты необходимо подтвердить.
- Обращение: указан срок 24 месяца в прохладном сухом месте.
- Указанные виды упаковки: вакуумный пакет и тканый мешок.
Проверьте влажность применительно к сырью
Влажность указана как ≤7 %. Согласуйте её определение, отбор проб и применимые результаты испытаний сырья или партии порошка, который вы собираетесь купить.
Подтвердите условия обращения
Оцените ориентир в 24 месяца с учётом выбранной упаковки и фактического процесса. Установите подходящие условия прохладного сухого хранения и подтвердите конфигурацию упаковки, прежде чем полагаться на этот срок.
Дополните запрос на закупку
Запросите полный состав и соответствующие документы о процессе, предполагаемом применении и приёмке, если состав или обработка имеют значение. В одном чётком запросе укажите требования к подготовке, вкусу, текстуре, испытаниям влажности и упаковке.
