- Variétépiment, flocons de piment broyés, gousses entières de paprika, etc.Type de stockageendroit frais et ventilé
- Spécification40-60 meshType de produitHerbes et épices individuelles
- Ingrédientssans objetCompositioncapsaïcine naturelle
- Mode d’emploiajouter aux plats pendant la cuissonProcédé de séchageAD
- PrésentationséchéType de transformationcru
- FormepoudrePoids (kg)20
- Durée de conservation6 moisNuméro de modèleXL01
- TypePiment et poivreNom du produitPoudre de paprika rouge séché au piment
- Saveursaveur de paprika douxFinesse40-60 mesh
- Piquant500-8000 SHUTigeavec/sans tige
- Humidité8-12%Impuretés1 % maximum
- Taux de bris2 % maximumEmballage de la poudre de paprikasac PP
- Couleurrouge
La poudre de paprika rouge séché au piment est décrite avec une saveur de paprika doux et une préparation crue/AD. Elle est destinée à être ajoutée aux plats pendant la cuisson. Précisez la préparation réelle de la poudre et les profils de saveur, de texture et de piquant requis pour la recette prévue.
Commencer par le profil culinaire
La plage de piquant indiquée est de 500 à 8 000 SHU. Convenez du profil requis dans le cahier des charges d’achat et évaluez un échantillon représentatif dans l’aliment prévu.
Définir l’exigence de tamisage
La finesse est indiquée à 40–60 mesh. Confirmez la base de tamisage applicable, l’échantillonnage et les résultats d’essais de la poudre avant d’adopter ce critère de texture.
- Matière : poudre de paprika rouge séché au piment.
- Descriptions de préparation : cru et AD.
- Description de la saveur : paprika doux.
- Plage d’humidité : 8–12 %, méthode et résultats applicables à établir.
- Référence d’impuretés : 1 % maximum, définition propre à la poudre à convenir.
- Format d’emballage décrit : sac PP, configuration réelle à confirmer.
Vérifier les justificatifs de la matière
Examinez les critères d’humidité et d’impuretés selon les définitions et essais applicables à la poudre réelle. Demandez les résultats pertinents de la matière ou du lot, ainsi que la liste complète des ingrédients et les détails de préparation nécessaires à votre procédé.
Planifier la manipulation du sac
Six mois est la durée de conservation de référence, associée à un endroit frais et ventilé. Établissez son applicabilité au procédé réel de la poudre, au sac PP choisi et aux conditions de manipulation.
Finaliser une demande précise
Reliez l’application alimentaire, le profil requis et les essais de tamisage et de matière aux besoins de préparation et d’emballage. Demandez les documents pertinents sur le procédé, l’usage prévu et l’acceptation lorsque la composition ou le traitement sont déterminants. Convenez de la spécification finale de la poudre avant de commander.
