- VariétéPiment séchéType de stockageEndroit frais et sec
- Spécification0,5 mm (0,02 po)Type de produitHerbes et épices simples
- Ingrédients100 % pimentContenuFilaments de piment
- Mode d’emploiFilaments de pimentProcédé de séchageAD
- PrésentationSéchéType de transformationBrut
- FormeTranchéPoids (kg)10
- Durée de conservation24 moisNuméro de modèleT3001
- TypePiment et poivronNom du produitFilaments de piment rouge séché Ito Togarashi, piment émincé
- Granulométrie0,5 mmSHU3000-5000
- Certification 1HACCPEmballage10 kg/carton ou selon les exigences du client
- Mode d’expéditionPar avion ou par merCertification 2Halal
- CouleurRouge
Les filaments de piment rouge séché sont aussi appelés Ito Togarashi et décrits comme émincés ou tranchés. Brut et AD sont les descriptions de préparation indiquées. La référence granulométrique écrite est de 0,5 mm et le piquant de 3 000–5 000 SHU.
Convenir de la préparation des filaments
Précisez la coupe réelle et la dimension mesurée par le critère granulométrique. Incluez la préparation, les ingrédients complets et le profil requis pour l’aliment prévu.
Établir la base des essais de piquant
Utilisez la plage de 3 000–5 000 SHU comme référence technique à discuter. Établissez la méthode applicable, l’échantillonnage et les résultats pertinents de la matière ou du lot pour les filaments réels.
- Ingrédient : filaments de piment rouge séché, aussi appelés Ito Togarashi.
- Forme écrite : filaments émincés décrits comme tranchés.
- Descriptions de préparation : brut et AD.
- Référence granulométrique : 0,5 mm, dimension mesurée à confirmer.
- Description de la couleur : rouge.
- Références de manutention et d’emballage : 24 mois, endroit frais et sec, carton.
Évaluer le profil de l’aliment prévu
Définissez les exigences sensorielles, de piquant et de texture de l’aliment que vous souhaitez préparer. Évaluez un échantillon représentatif avec les critères dimensionnels et de piquant du cahier des charges d’achat.
Confirmer les informations de procédé utilisables
Obtenez les ingrédients complets et des instructions de préparation utilisables pour les filaments choisis. Demandez les dossiers pertinents de procédé, d’usage prévu et d’acceptation lorsque la composition ou le traitement est important.
Examiner la manutention du carton
Choisissez la configuration réelle du carton selon les modalités de manutention nécessaires à la préparation et au procédé des filaments. Confirmez la référence de 24 mois au frais et au sec pour ce choix. Rassemblez coupe, dimension mesurée, préparation, profil, essais techniques et manutention de l’emballage dans une spécification claire avant de commander.
