Piment rouge séché en poudre pour assaisonnement et marinade

Ce piment rouge séché en poudre est décrit pour l’assaisonnement, les marinades et la sauce de fondue chinoise. Cru et AD sont les termes écrits de préparation, avec une couleur rouge et une saveur de piment forte et piquante. Confirmez la préparation réelle de la poudre et la composition complète nécessaires à l’aliment prévu.

Préparation de la poudre pour les besoins alimentaires

Précisez le profil de saveur et les exigences de procédé applicables à l’ingrédient acheté. Reliez l’usage prévu en assaisonnement ou marinade à une spécification réelle de matière et d’ingrédient.

Références de maillage et d’humidité

Les critères techniques écrits offrent deux points de comparaison. Leurs définitions, l’échantillonnage et les justificatifs d’essai applicables à la matière en poudre ou au lot doivent être convenus avant acceptation.

• L’ingrédient est nommé piment en poudre.
• La matière est décrite comme du piment rouge séché.
• La poudre est la forme physique indiquée.
• Cru et AD sont les descriptions de préparation.
• La référence de taille est de 60 mesh.
• L’humidité est indiquée à ≤7 %.
• L’assaisonnement, les marinades et la sauce de fondue sont les usages indiqués.

Composition et transformation applicable

Obtenez les ingrédients complets pour la matière réelle et toute formulation envisagée. Convenez des exigences de procédé et d’acceptation nécessaires à l’aliment prévu avec la préparation et le profil de la poudre.

Durée de stockage et choix d’emballage

La référence de conservation est de 24 mois dans un endroit frais et sec. Les sachets sous vide et sacs tissés sont les formats décrits ; confirmez la configuration choisie et son applicabilité à la manutention.

Documents de demande et d’acceptation

Incluez la préparation réelle, la composition, le profil requis, les critères d’essai et les besoins d’emballage dans la demande. Les documents pertinents de procédé, d’usage prévu et d’acceptation doivent étayer les décisions dépendant de la composition, du traitement ou de l’approbation.