Piment rouge long Xian séché et cru sans pédoncule

Le piment rouge Xian séché et cru est décrit sans pédoncule pour les demandes d’ingrédients d’épices. Confirmez la préparation réellement livrée et la fraction applicable aux descriptions en bâtonnet et 5–8 mesh, en conservant les spécifications de force, d’humidité et d’impuretés avec le grade réel avant approbation.

Identifier la préparation du piment Xian

Long Pepper Xian Chili est le nom indiqué, avec une présentation séchée, une transformation crue et une couleur rouge. Obtenez un échantillon de la préparation réellement livrée et du grade nommé, en conservant la description sans pédoncule lors de la comparaison avec un autre piment.

Convenir de la fraction de particules applicable

La forme en bâtonnet et la spécification 5–8 mesh décrivent l’ingrédient. Définissez la préparation réellement livrée et la fraction applicable avant d’attribuer un grade de particules, en précisant l’état choisi du pédoncule et la spécification dans la demande.

• Le piment Xian est l’identité indiquée.
• La présentation séchée décrit le piment.
• Une transformation crue est indiquée pour la préparation.
• Le rouge est la couleur réellement décrite.
• Sans pédoncule est l’état indiqué de l’ingrédient.

Définir la force choisie et les exigences physiques

Obtenez la force réellement commandée et la spécification de goût applicable au grade choisi. L’humidité est spécifiée à 8–12 % et les impuretés à 1 % maximum ; convenez des définitions et méthodes pertinentes avec les relevés du piment livré avant acceptation.

Obtenir la composition et les documents alimentaires applicables

La saveur de piment forte et piquante doit être confirmée pour la préparation choisie. Demandez la composition complète et les documents applicables de transformation, d’analyse ou de statut, puis évaluez la préparation identifiée et son ajout selon le besoin prévu avant approbation.

Définir les conditions réelles de manutention sur deux ans

Une durée de conservation de deux ans est indiquée pour le piment Xian. Établissez les conditions réelles de stockage, le format d’emballage et les instructions de manutention pour cette durée, en convenant de l’identité du fournisseur et des conditions actuelles avec la fraction livrée, l’état du pédoncule et la composition complète.