- Número de modelo05Brix (%)NO
- Ingrediente principalChileSaborMuy picante
- VariedadChile picantePeso (kg)10/20/25
- AditivosNOTipo de almacenamientoLugar seco y fresco
- Especificación10–12 cm (3,94–4,72 pulgadas)Vida útil24 meses
- IngredientesChileContenidoChile xiaomila
- Instrucciones de usoPara cocinarProceso de secadoDeshidratado
- ColorRojoCalidadA
- Humedad11%-13%SHU20000–30000 SHU
- UsoCocinarPedido mínimo1 tonelada
- Envasado25 kg/bolsa
Un ingrediente culinario de vainas enteras debe seleccionarse según el material real nombrado, la composición completa y el estado suministrado. Para estas vainas de chile rojo seco, resuelva esos requisitos antes de aplicar criterios de longitud, humedad, picor o sensoriales a una receta.
Acuerde el material antes de decidir la receta
Establezca el chile realmente nombrado y la fórmula completa de ingredientes y aditivos. Acepte las vainas, tallos y semillas suministrados y la preparación adicional necesaria para el uso culinario previsto antes de recomendar el material.
Establezca criterios de medición independientes
Evalúe 10–12 cm, expresados también como 3,94–4,72 pulgadas, mediante un eje de longitud y método definidos. Vincule la humedad del 11–13 % y 20000–30000 SHU al ingrediente identificado, bases de medición adecuadas y pruebas del lote elegido.
Compruebe el ajuste sensorial y de proceso
Use muy picante como criterio sensorial para la receta culinaria propuesta. Confirme la aplicabilidad de la deshidratación y cualquier preparación adicional o documento pertinente de material y proceso necesario para ese uso alimentario.
- Confirme el material realmente nombrado y la composición completa suministrada.
- Acepte la preparación de vainas, tallos y semillas necesaria para cocinar.
- Defina cómo se medirán longitud, humedad y picor del lote.
- Evalúe el carácter muy picante mediante la receta y criterios sensoriales previstos.
- Apruebe procesamiento, almacenamiento y condiciones de recepción antes de decidir el envase.
Complete los requisitos de recepción
Aplique la referencia de vida útil de 24 meses a la temperatura real y el manejo en lugar seco y fresco. Establezca el envase de recepción adecuado tras resolver identidad del material, requisitos técnicos y aceptación de la preparación.
Mantenga juntos los requisitos acordados del ingrediente y de cocina al completar la solicitud de compra. Incluya en esa decisión los métodos de medición aceptados y las pruebas del lote elegido.
