Chile rojo seco entero para cocinar y recetas de especias

Defina la preparación de chile rojo seco entero que necesita su receta de cocina o especias. Acuerde el estado real de tallos y semillas y la composición completa, y vincule la muestra aceptada a criterios físicos y analíticos independientes.

Separar la aceptación de la receta del ensayo de picor

Ligeramente picante es una descripción sensorial que debe evaluarse en el alimento previsto. La referencia completa de picor sigue siendo 1000–20000 SHU y necesita un método analítico, una fracción de material muestreada y un resultado de lote aplicable.

Evalúe la referencia separada de humedad de 8%–20% según su propia base de muestreo y ensayo. Cada resultado debe aplicarse a la preparación real de vainas que pretende comprar.

Describir las vainas y la preparación utilizable

La referencia de tamaño es 8–12cm (3.15–4.72in). Establezca el eje medido, la parte de la vaina, el criterio y el método antes de aceptar un requisito dimensional para el pedido.

• Especificar la receta de vainas enteras y el manejo aceptado de semillas.
• Acordar la condición real del pedido a partir de la referencia con/sin tallo.
• Definir cómo se medirá el intervalo dimensional completo.
• Conservar el intervalo completo de picor y su base independiente de ensayo de lote.
• Confirmar la aceptación de humedad para la fracción de material seleccionada.
• Obtener detalles reales de procesamiento, preparación utilizable y tratamiento necesario.
• Solicitar documentos aplicables al uso previsto en cocina o especias.

Ajustar el período al envase real

Para 24 meses, establezca la temperatura y humedad reales del lugar de almacenamiento seco y fresco. Seleccione el envase y cierre con instrucciones para manejar los pimientos después de abrir.

Obtenga una base del período para la fórmula completa, el proceso ejecutado, el envase elegido y el lote. Manténgala junto con los criterios de aceptación de receta y técnicos para que la preparación y el almacenamiento se refieran al mismo material de chile entero.