Vainas de chile rojo seco con o sin tallo

Las vainas de chile rojo seco crudo se describen para moler en polvo o preparar hojuelas trituradas, con estado con o sin tallo por acordar. Conserve los rangos completos de tamaño de 11–14 cm, picor de 3000–8000 SHU y humedad de 8–12 % junto con el grado de chile realmente identificado y la preparación suministrada.

Seleccionar el grado de vaina y el estado real del tallo

Las vainas de chile son la preparación indicada, con presentación seca, procesamiento crudo y aspecto rojo a rojo oscuro. Confirme el estado real del tallo suministrado y el picor elegido mediante una muestra identificada, revisando la descripción de sabor a pimentón dulce y la composición completa de esa preparación.

Valores de la vaina a revisar con el grado seleccionado

• El rango completo de tamaño es 11–14 cm.
• El rango de picor es 3000–8000 SHU.
• El rango completo de humedad es 8–12 %.
• La impureza máxima especificada es 1 %.
• El porcentaje de rotura máximo especificado es 2 %.
• Se describen opciones con y sin tallo.
• La molienda en polvo es un uso indicado.
• La preparación de hojuelas trituradas es un uso indicado.

Acordar la aceptación física y las instrucciones de molienda

Obtenga la base dimensional y analítica, las definiciones aplicables, los métodos y registros del grado real para todos los rangos y límites. Solicite documentos pertinentes de procesamiento, análisis o estado y acuerde las instrucciones reales de procesamiento, preparación y adición para el requisito previsto de polvo u hojuelas trituradas.

Establecer condiciones reales de almacenamiento y envasado

La duración indicada es de dos años, lo que requiere condiciones reales de almacenamiento e instrucciones de manipulación específicas del envase. Confirme el formato de envase real y el alcance disponible junto con la identidad del proveedor y las condiciones actuales del pedido, conservando el estado de tallo acordado, el grado de vaina identificado y el requisito de procesamiento en la especificación final del ingrediente real.