- Tipo de almacenamientoLugar fresco y secoEspecificación100 g (3,53 oz)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesSolo chile
- ContenidoChile rojo secoInstrucciones de usoSalsa para hotpot
- Proceso de secadoADPresentaciónSeca
- Tipo de procesamientoCrudoFormaTira
- Peso (kg)25Vida útil6 meses
- TipoChile y pimientaNombreChile Erjingtiao
- SaborSabor a chile fuerte y picanteHumedad8-12%
- Ceniza totalMáximo 3 %Tasa de roturaMáximo 1 %
- EnvasadoBolsa al vacío, bolsa tejida o según solicitud del clienteCertificaciónISO
- ColorROJO
El chile rojo seco Relia, denominado comercialmente Erjingtiao, se presenta para cocinar y salsa hotpot. Se describe rojo, crudo y secado AD, en tiras y con sabor a chile fuerte y picante, junto con sus propias referencias técnicas y de manejo de seis meses.
Identifique la preparación Erjingtiao para el alimento
Confirme el chile comercial real y la preparación física necesaria para cocinar o preparar salsa. Especifique en la consulta cualquier criterio de tallos, semillas o dimensiones y las necesidades de aceptación de picor o color medido.
- Nombre comercial: chile rojo seco Erjingtiao.
- Usos indicados: cocinar y salsa hotpot.
- Descripciones de preparación: crudo, secado AD, rojo y en tiras.
- Descripción del sabor: chile fuerte y picante.
- Referencias técnicas: humedad 8–12 %, ceniza total máximo 3 % y rotura máximo 1 %.
- Referencia de manejo: seis meses en lugar fresco y seco.
- Envases descritos: bolsa al vacío y tejida; configuración real por acordar.
Revise juntos humedad, ceniza y rotura
Conserve el intervalo de humedad indicado de 8–12 % y los máximos de ceniza total y rotura en la especificación del material. Acuerde definiciones, muestreo y evidencia aplicable de pruebas o lote para evaluar cada parámetro.
Incluya criterios de sabor y otros necesarios para el alimento previsto, incluso si un objetivo numérico aún debe acordarse. Solicite ingredientes completos y documentos pertinentes de proceso y uso previsto para aprobar composición o tratamiento.
Use la referencia de manejo de seis meses
La vida útil de referencia indicada es seis meses en lugar fresco y seco. Confirme instrucciones de manejo de la preparación elegida y configuración real de bolsa al vacío o tejida, incluidas alternativas solicitadas y necesidades durante el uso.
