- Tipo de almacenamientoLugar fresco y secoEspecificación100 g (3,53 oz)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesSolo chile
- ContenidoChile rojo secoInstrucciones de usoSalsa para hotpot
- Proceso de secadoADPresentaciónSeca
- Tipo de procesamientoCrudoFormaTira
- Peso (kg)25Vida útil6 meses
- TipoChile y pimientaNombreChile seco Jinta
- SaborSabor a chile fuerte y picanteHumedad≤14%
- Ceniza total≤3.0%Tasa de roturaMáximo 1 %
- EnvasadoBolsa al vacío, bolsa tejida o según solicitud del clienteCertificaciónISO
- Tamaño3–7 cmColorROJO
Jinta es el nombre comercial indicado en esta descripción de chile rojo seco para salsa de hotpot. Confirme el estado realmente suministrado y la preparación del chile frente a los requisitos del alimento antes de aplicar sus referencias técnicas y de manejo.
Nombre comercial y preparación seca
El material seco se describe rojo y en tiras, con preparación cruda/AD y sabor a chile fuerte y picante. Considere Jinta como nombre comercial y acuerde la preparación real y el perfil requerido para la salsa.
Referencias de longitud, humedad y ceniza
Los valores técnicos siguientes corresponden al material seco descrito. Confirme definiciones de parámetros, muestreo y evidencia de pruebas aplicables al material o lote antes de usarlos como criterios de aceptación.
- El nombre comercial del ingrediente es chile seco Jinta.
- La longitud de referencia es 3–7 cm.
- La humedad especificada es ≤14 %.
- La ceniza total indicada es ≤3,0 %.
- La tasa de rotura dada es máximo 1 %.
- El uso indicado es salsa de hotpot.
Manejo de seis meses del material descrito
Una referencia de vida útil de seis meses acompaña el almacenamiento en lugar fresco y seco. Confirme el estado suministrado y la aplicabilidad del manejo del envase elegido antes de planificar con esta referencia para material seco.
Envase elegido y documentos de aceptación
Las bolsas al vacío y tejidas son formatos descritos y las alternativas deben acordarse. Incluya en la consulta el estado y preparación reales, perfil requerido, pruebas técnicas y configuración del envase.
Solicite ingredientes completos y documentación pertinente de proceso, uso previsto y aceptación cuando composición, tratamiento o aprobación determinen la selección. Cualquier requisito de picor medido debe especificarse y respaldarse para el ingrediente real.
