- Tipo de almacenamientoLugar fresco y secoEspecificación100 g (3,53 oz)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesSolo chile
- ContenidoChile rojo secoInstrucciones de usoSalsa para hotpot
- Proceso de secadoADPresentaciónSeca
- Tipo de procesamientoCrudoFormaTira
- Peso (kg)25Vida útil6 meses
- TipoChile y pimientaNombreChile seco Jinta
- SaborSabor a chile fuerte y picanteHumedad≤14%
- Ceniza total≤3.0%Tasa de roturaMáximo 1 %
- EnvasadoBolsa al vacío, bolsa tejida o según solicitud del clienteCertificaciónISO
- Tamaño3–7 cmColorROJO
Jinta es el nombre comercial de este chile rojo seco para salsa de hotpot. El material se describe rojo y en tiras, con AD como descripción del secado. Confirme en los requisitos del ingrediente el tratamiento real y el perfil de sabor necesarios para el alimento.
Preparación y perfil requerido para la salsa
Especifique la preparación, tratamiento y requisito de picor o sabor que debe cumplir el material real. Vincule el nombre comercial Jinta a una especificación aplicable del material en lugar de usarlo como norma sensorial o de procesamiento completa.
Referencias propias de longitud y aceptación
Las referencias de longitud y técnicas siguientes corresponden a esta descripción. Acuerde definiciones de parámetros, muestreo y ensayos pertinentes de material o lote antes de aceptarlos para una compra.
- El ingrediente se describe comercialmente como chile seco Jinta.
- La longitud indicada de referencia es 3–7 cm.
- La humedad indicada es ≤14 %.
- La ceniza total de referencia es ≤3,0 %.
- La referencia de rotura es máximo 1 %.
Almacenamiento de seis meses y envase elegido
La vida útil de referencia indicada es seis meses en lugar fresco y seco. Se describen bolsas al vacío y tejidas; confirme la configuración elegida y la aplicabilidad de su manejo al material real.
Información para una consulta de Jinta
Incluya preparación y tratamiento requeridos, perfil para salsa, pruebas aplicables y necesidades de envase, además de cualquier alternativa a acordar. Obtenga ingredientes completos y documentos pertinentes de proceso, uso previsto y aceptación cuando composición, tratamiento o aprobación afecten a la selección.
