Chile rojo Sanying seco para cocina de restaurantes

Incluya el ingrediente real de chile rojo Sanying en los requisitos de cocina de restaurante o salsa hotpot. La compra debe vincular los requisitos de preparación y composición completa de la receta con los registros técnicos y de manejo aplicables.

Establezca la especificación del ingrediente para restaurante

Confirme el chile nombrado real y la preparación suministrada con los registros pertinentes del material. Obtenga la declaración completa de ingredientes y aditivos y acuerde cualquier criterio de semillas o tallos que requiera la operación.

El tamaño descrito es 7–9 cm y el picor 3000–5000 SHU, con humedad máxima 12 %, impurezas 0,3 % y rotura 1 %. Acuerde métodos, normas y evidencia del producto real y lote elegido para estos intervalos y máximos antes de aceptar el ingrediente.

Detalles para resolver en el pedido del restaurante

• Confirme la identidad real del chile rojo Sanying.
• Acuerde la preparación suministrada y criterios de semillas.
• Indique cualquier requisito de aceptación de tallos.
• Obtenga la declaración completa de ingredientes y aditivos.
• Confirme aplicabilidad de las especificaciones de tamaño y picor.
• Compruebe métodos de humedad, impurezas y rotura.
• Solicite documentos pertinentes de tratamiento e ISO.
• Seleccione envase y confirme el plan de recepción.

Revise preparación real y almacenamiento de 24 meses

La vida útil descrita es de 24 meses en lugar fresco y seco. Confirme producto, preparación y condiciones reales de envase para ese periodo, junto con el proceso de secado, aclaración del procesamiento crudo y cualquier tratamiento adicional necesario.

Complete la decisión para cocina y hotpot

Cuando importen documentos ISO, obtenga titular, emisor o norma, alcance, vigencia y relación con producto o proceso. Revise esos documentos frente a la fórmula aceptada y requisitos sensoriales y técnicos, seleccione el envase real y acuerde condiciones comerciales para el ingrediente.