Chile rojo seco para preparación de ingredientes de especias

El chile rojo seco se describe como ingrediente de especias con el nombre de chile guajillo. Comience por el pimiento realmente identificado, la presentación suministrada y el picor seleccionado, estableciendo dimensiones aplicables, estado del tallo y el intervalo completo de humedad del 12–14 % antes de acordar un grado del ingrediente.

Identifique el chile y su presentación real

Chile seco es la descripción del contenido, mientras que pimiento rojo y chile guajillo aparecen en el nombre declarado del ingrediente. Obtenga una muestra identificada y confirme la variedad realmente nombrada, la preparación en vainas enteras, polvo u hojuelas trituradas, las dimensiones y la condición pedida con o sin tallo.

Mantenga el picor seleccionado junto con la preparación real y el grado requerido. Revise el chile identificado según su uso previsto como especia, confirmando la composición completa y los documentos pertinentes de procesamiento, análisis o estado antes de su aprobación.

• Chile seco es la descripción indicada del contenido.
• Pimiento rojo aparece en el nombre del ingrediente.
• Chile guajillo es el nombre declarado que debe confirmarse.
• Se describen presentaciones en vainas enteras, polvo y hojuelas trituradas.
• Se describen condiciones con o sin tallo.
• El intervalo completo de humedad es del 12–14 %.
• La instrucción indicada es limpiar antes de usar.

Revise la humedad y el alcance del tratamiento por microondas

Obtenga el método analítico aplicable y los registros de humedad del grado real para la especificación completa del 12–14 %. La esterilización por microondas es el tratamiento descrito; confirme método, grado, alcance y registros reales de la preparación de chile seleccionada antes de asignar su estado de procesamiento.

Defina las instrucciones de limpieza y manejo del embalaje

Limpie antes de usar según se indica y acuerde las instrucciones reales de preparación y adición de la especia. Se indican seis meses de almacenamiento en un lugar fresco y ventilado; establezca las condiciones reales para el formato elegido de caja de cartón, saco de yute, envase al vacío, caja o bolsa, confirmando alcance, identidad del proveedor y condiciones actuales.