Rohe, AD-getrocknete rote Relia-Chilischoten für Hotpot-Dips

Getrocknete rote Relia-Chilischoten werden als roh und AD-getrocknet beschrieben. Sie sind rot und stangenförmig und haben einen kräftigen, scharfen Chiligeschmack für Hotpot-Dips. Prüfen Sie die angegebenen Referenzwerte für Größe, Schärfe und Abnahme anhand der tatsächlich für Ihre Zubereitung benötigten Handelsware.

Chilischoten mit den technischen Referenzwerten abgleichen

Der Referenzwert für die Größe beträgt 7–9 cm, für die Schärfe 3000–5000 SHU. Klären Sie vor Verwendung dieser Werte als Abnahmekriterien für die gewählte Ware, wie die Größe gemessen wird und welche Schärfemethode und Chargennachweise gelten.

Auch für Grenzwerte zu Feuchtigkeit, Verunreinigungen und Bruchanteil sind die jeweils geltenden Definitionen und Probenahmegrundlagen erforderlich. Berücksichtigen Sie für Ihren Dip relevante Anforderungen an Vorbereitung, Stiele und Samen, damit Warenauswahl und technische Nachweise dieselbe Zutat beschreiben.

• Zutatenhinweis: getrocknete rote Chilischoten in stangenförmiger Ausführung.
• Verfahren und Farbe: roh, AD-getrocknet und rot.
• Geschmack und Verwendung: kräftiger, scharfer Chiligeschmack für Hotpot-Dips.
• Referenzwerte für Größe und Schärfe: 7–9 cm und 3000–5000 SHU.
• Abnahmereferenzwerte: Feuchtigkeit max. 12 %, Verunreinigungen max. 0,3 %, Bruchanteil max. 1 %.
• Referenz für Haltbarkeit und Lagerung: 24 Monate an einem kühlen, trockenen Ort.
• Beschriebene Verpackungsformen: Vakuumbeutel und Gewebesack.

Tatsächliche Verpackung und Handhabung planen

Behalten Sie die kühlen und trockenen Lagerbedingungen zusammen mit der Referenzdauer von 24 Monaten bei. Bestätigen Sie die gewählte Ausführung als Vakuumbeutel oder Gewebesack und die geltenden Handhabungshinweise einschließlich gewünschter Verpackungsalternativen.

Eine definierte Warenspezifikation freigeben

Benennen Sie in der Anfrage die tatsächliche Handelsware sowie vollständige Zutaten- und Verarbeitungsanforderungen. Fordern Sie die relevanten Unterlagen zu Verfahren, Verwendungszweck und Abnahme an, damit Ware, technische Grenzwerte und Handhabungsplan gemeinsam geprüft werden können.