- Lagerungsarttrockener, kühler OrtSpezifikationChilipulver
- ProdukttypEinzelne Kräuter und GewürzeZutatengetrocknete Chili
- InhaltChilipulverGebrauchsanweisungfür Lebensmittel
- TrocknungsverfahrenADZustandGetrocknet
- VerarbeitungsartRohFormPulver
- Gewicht (kg)1Haltbarkeit1 Jahr
- TypChili und PfefferNameChilipulver
- GeschmackscharfQualitätHöchste Qualität
- AnwendungWürzenSorte100 % Naturprodukt
- Mindestbestellmenge1 SackVerpackung1 kg/Sack
- FarberotGröße10–40 mesh, 10–20 mesh, 60 mesh
- Feuchtigkeitmaximal 11 %Farberot
Legen Sie das Pulver fest, das Ihre Gewürzrezeptur benötigt, bevor Sie ein Empfangsformat bestimmen. Dieses getrocknete rote Chilipulver kann anhand seiner tatsächlichen Zusammensetzung und gelieferten Mahlung bewertet werden, wobei technische, sensorische und Handhabungsanforderungen für die vorgesehene Rezeptur akzeptiert werden.
Vollständige Zutat bestimmen
Bestätigen Sie das tatsächlich bezeichnete Chilimaterial, alle Zutaten und Zusatzstoffe sowie den Pulver- und Samenzustand. Vereinbaren Sie die weitere notwendige Lebensmittelzubereitung und bewerten Sie die sensorische Referenz „scharf“ in Ihrer vorgesehenen Rezeptur.
Partikelakzeptanz festlegen
Halten Sie die drei Referenzen 10–40 mesh, 10–20 mesh und 60 mesh unabhängig. Legen Sie jede relevante Siebnorm und jedes Kriterium, den anwendbaren Materialanteil und die Methode sowie die benötigten Nachweise für die ausgewählte Pulvercharge fest.
- Vollständige Zusammensetzung und Beschreibung des gelieferten Pulvers.
- Für die Rezeptur akzeptierte Mahlung und Samenzubereitung.
- Unabhängige Siebkriterien mit relevanten Normen.
- Relevanz von Materialanteil, Methode und ausgewählter Charge.
- Feuchtigkeitsgrundlage und Messakzeptanz.
- Sensorische Schärfe und Anforderungen an weitere Lebensmittelzubereitung.
Feuchtigkeit für dieselbe Zubereitung bewerten
Das Feuchtigkeitskriterium wird mit maximal 11 % angegeben. Vereinbaren Sie Messgrundlage und geeignete Methode für das tatsächliche Pulver und bewerten Sie die Chargennachweise zusammen mit der akzeptierten Mahlungs- und Samenbeschreibung.
Verarbeitung und Empfang
Bestätigen Sie die Anwendbarkeit von AD und Roh auf die gelieferte Zutat und den endgültigen Lebensmittelprozess. Verknüpfen Sie die Dauer von einem Jahr mit tatsächlicher Temperatur, trockener, kühler Handhabung und akzeptierten Verpackungsbedingungen.
Einkaufsanforderungen abschließen
Wählen Sie das Empfangsformat nach Klärung der Material-, Rezeptur- und technischen Anforderungen. Bewahren Sie diese Bedingungen mit der Chargenbeschreibung auf, damit das gelieferte Pulver anhand derselben Zutaten- und Handhabungsanforderungen wie bei der Auswahl geprüft werden kann.
