- VariedadchileTipo de almacenamientoLugar fresco y ventilado
- Especificación3–8 cm (1,18–3,15 pulgadas)Tipo de productoHierbas y especias individuales
- IngredientesNo aplicaContenidoCapsaicina natural pura
- Instrucciones de usoLimpiar antes de comerProceso de secadoSecado por aire
- EstiloSecoTipo de procesamientoCrudo
- FormaBloquePeso (kg)20
- Vida útil6 mesesNúmero de modeloXL01
- TipoChile y pimientoNombre del productoPimiento rojo pequeño redondo y picante
- SaborSabor a chile fuerte y picanteTamaño3–8 cm
- Picor25000–30000 SHUPedúnculoSin pedúnculo
- Humedad8-12%Porcentaje de rotura2 % máximo
- Otros chiles rojos picantes disponiblesChile Chaotian, chile Tianjin, New Generation, etc.EmbalajeBolsas de plástico al vacío o sin vacío, en cajas o sacos tejidos de PP
- MuestraGratis, flete por cuenta del destinatarioColorRojo
El chile rojo seco entero se ofrece con el nombre comercial Bullet y se describe con sabor a chile fuerte y picante. Para evaluar este material para el alimento previsto, comience por la preparación real de las vainas, los ingredientes completos y el perfil de picor requerido.
Vainas enteras y requisitos de preparación
La preparación se describe como cruda y secada por aire, con pedúnculo retirado. Confirme la preparación real del pedúnculo y el tratamiento de las vainas suministradas, incluido el método de limpieza y cualquier procesamiento adicional necesario antes de su uso alimentario.
La instrucción es limpiar antes de comer. Acuerde los pasos de preparación para la aplicación prevista sin considerar esa instrucción como una especificación completa del proceso.
Perfil de las vainas para comparación técnica
Las referencias dimensionales y analíticas deben comprobarse frente al material de chile real. Acuerde el muestreo aplicable, las definiciones de parámetros y las pruebas de material o lote antes de establecer criterios de aceptación.
- Los requisitos del material suministrado se refieren a vainas enteras de chile rojo seco.
- Bullet es el nombre comercial indicado.
- La referencia de tamaño es 3–8 cm.
- La referencia de picor es 25000–30000 SHU.
- La humedad se describe como 8–12 %.
- La referencia máxima de rotura es 2 %.
- La preparación especificada es sin pedúnculo.
Conservación de seis meses y embalaje elegido
Se indica una referencia de vida útil de seis meses en un lugar fresco y ventilado. Confirme su aplicabilidad a las vainas reales, al tratamiento y al embalaje elegido antes de planificar el almacenamiento según ese plazo.
Se describen bolsas de plástico al vacío o sin vacío, cajas y sacos tejidos de PP como referencias de embalaje. Incluya en la consulta la preparación real de las vainas, el perfil requerido, las necesidades de limpieza o procesamiento y los documentos de aceptación aplicables, y acuerde conjuntamente la configuración del embalaje y las condiciones de manipulación.
