- Tipo de almacenamientoLugar fresco y secoEspecificación100 g (3,53 oz)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesSolo chile
- ContenidoChile rojo secoInstrucciones de usoSalsa para hotpot
- Proceso de secadoADPresentaciónSeca
- Tipo de procesamientoCrudoFormaTira
- Peso (kg)25Vida útil24 meses
- Número de modeloRelia-01TipoChile y pimienta
- Nombre del productoDried Chilli Red Chile SecoSaborSabor a chile fuerte y picante
- Tamaño7–9 cmPicor3000–5000 SHU
- HumedadMáximo 12 %ImpurezasMáximo 0,3 %
- Tasa de roturaMáximo 1 %EnvasadoBolsa al vacío, bolsa tejida o según solicitud del cliente
- CertificaciónISOColorROJO
Er Jing Tiao es el nombre comercial indicado para este chile rojo seco. La oferta lo relaciona con salsa de hotpot y describe un sabor a chile fuerte y picante. Una consulta útil debe identificar la preparación necesaria para esa aplicación y la información de aceptación vinculada al material real.
Elección de la preparación del chile
Se indican color rojo, forma de tira y preparación seca cruda/AD. Confirme el material real y la especificación de proceso frente a los requisitos del alimento en que se usará.
Puntos de referencia para comparar
La longitud y el picor se dan como intervalos numéricos, con máximos separados para humedad, impurezas y rotura. Estas referencias necesitan definiciones aplicables, muestreo y evidencia de ensayo, no solo un nombre comercial.
- El chile en tiras tiene una longitud de referencia de 7–9 cm.
- El intervalo de picor indicado es 3000–5000 SHU.
- La humedad tiene referencia máxima de 12 %.
- La descripción limita las impurezas a máximo 0,3 %.
- La referencia máxima de rotura es 1 %.
- La aplicación prevista es salsa de hotpot.
Del envase al almacenamiento
La descripción de manejo vincula 24 meses de vida útil con un lugar fresco y seco. Se describen bolsas al vacío o tejidas; acuerde la configuración elegida y confirme la aplicabilidad del manejo al ingrediente adquirido.
Datos para incluir en la consulta
Indique la preparación requerida, perfil de sabor para salsa y criterios de aceptación aplicables junto con las necesidades de envase y manejo. Consulte cualquier envase alternativo antes de contar con él para la compra.
Se necesitan ingredientes completos y documentos pertinentes de proceso, uso previsto y aceptación cuando composición, tratamiento o aprobación afecten a la selección. Mantenga esos documentos vinculados al chile real y a la especificación técnica acordada.
