- Tipo de almacenamientoLugar fresco y secoEspecificación100g(3.53oz)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesSolo chile
- ContenidoChile rojo secoInstrucciones de usoSalsa para hotpot
- Proceso de secadoADPresentaciónSeco
- Tipo de procesamientoCrudoFormaPolvo
- Peso (kg)25Vida útil24 meses
- TipoChile y pimientaNombreChile en polvo
- SaborSabor intenso y picante a chileHumedad≤7%
- Cenizas totales<0.1 mg/kgTasa de rotura<1%
- EnvaseBolsa al vacío, saco tejido o según lo solicitado por el clienteCertificaciónISO
- Malla60 meshColorROJO
Este chile rojo seco en polvo se describe para salsa de hotpot con preparación cruda y AD. El color se describe como rojo y el sabor como intenso y picante. Acuerde la preparación real del polvo y los ingredientes completos para el alimento considerado.
Textura y perfil para la salsa
La referencia de tamaño es 60 mesh; deben confirmarse la textura real del polvo y la especificación de tamiz aplicable. Identifique el perfil de sabor y picor requerido para el alimento previsto y solicite especificaciones y ensayos pertinentes cuando los criterios medidos determinen la aceptación. Mantenga los ingredientes completos y los requisitos de procesamiento con esa descripción de preparación.
Criterios técnicos para el polvo real
La referencia de humedad es ≤7 %. Establezca la definición aplicable, el muestreo y las pruebas de ensayo del material o lote antes de usar este límite para la aceptación. Evalúe la textura, humedad y criterios sensoriales requeridos según el polvo real y especifique la preparación en la consulta.
- El ingrediente es chile rojo seco en polvo.
- Crudo y AD son las descripciones de preparación.
- La salsa de hotpot es el uso indicado.
- Se proporciona una referencia de tamaño de 60 mesh.
- La humedad indicada es ≤7 %.
Configuración del envase y base de almacenamiento
La referencia de vida útil de 24 meses se acompaña de un lugar fresco y seco. Se describen bolsas al vacío y sacos tejidos; la configuración real, las alternativas y la aplicabilidad del manejo deben acordarse. Incluya preparación, composición completa, perfil requerido, ensayos técnicos y necesidades de envase, con documentos pertinentes de proceso, uso previsto y aprobación cuando los ingredientes o el tratamiento determinen la idoneidad.
