Trozos de chile seco para seleccionar la preparación

Este ingrediente de chile seco se presenta en vainas cortadas, con aros o segmentos y semillas visibles en las fotografías. Confirme la preparación real y la proporción de semillas y piel necesarias para el alimento previsto antes de aplicar las referencias de proceso, técnicas y de manipulación de la ficha.

Preparación cortada y aspecto fotografiado

Los cortes fotografiados incluyen secciones rojas y verdes, y otra presentación muestra piezas rojas huecas. Estos son aspectos de las imágenes; acuerde el color, las dimensiones del corte y el material de semillas o piel acompañante requeridos para el ingrediente real.

Referencias escritas para comparar materiales

Seco, crudo y secado por aire son las descripciones escritas de preparación. Su aplicabilidad a las piezas suministradas y cualquier tratamiento requerido deben confirmarse frente a la especificación real del proceso.

• El ingrediente se describe como trozos de chile seco.
• En las fotografías se ven secciones de vainas cortadas con semillas claras.
• La referencia de humedad indicada es 8–12 %.
• La referencia de picor es 8000–12000 SHU.
• Las impurezas se registran en 1 %, con definición de aceptación por acordar.

Criterios de aceptación para los cortes suministrados

Use las referencias técnicas con definiciones aplicables al material cortado, muestreo y pruebas de ensayo. Especifique las dimensiones y preparación reales requeridas sin suponer que una medida de vaina entera o una opción de pedúnculo describen las piezas.

Información de manipulación y consulta

La ficha indica por escrito una referencia de vida útil de 24 meses. Confirme las condiciones de almacenamiento específicas del corte, el embalaje elegido y el alcance de manipulación para el material real antes de basarse en ese periodo.

Incluya en la consulta la preparación del corte, requisito de color, composición completa, especificación de semillas y piel y ensayos aplicables. Solicite los ingredientes completos y documentos pertinentes de proceso, uso previsto y aceptación cuando la composición, el tratamiento o la aprobación determinen la selección.