Ganze getrocknete rote Yidu-Chilis zum Kochen

Identifizieren Sie für das Kochen mit ganzen getrockneten roten Yidu-Chilis das tatsächlich benannte Material und die vollständige Zusammensetzung, bevor Sie eine Lieferung auswählen. Vereinbaren Sie den Schotenzustand und ein Maßkriterium und bewerten Sie Schärfe und physische Anforderungen zusammen mit dem sechsmonatigen kühlen, belüfteten Handhabungsplan.

Ganze Aufbereitung auswählen

Definieren Sie den für Ihren Prozess erforderlichen Zustand von Stielen und Samen. Legen Sie die tatsächliche Maßgrundlage und akzeptierte Größenspezifikation fest, bevor Sie eine bestimmte Lieferung ganzer Schoten wählen.

Schärfe und physische Kriterien prüfen

Der Schärfebereich beträgt 2000–5000 SHU, die Feuchtigkeit 8–12%, die Verunreinigung maximal 1 % und der Bruchanteil maximal 2 %. Bestätigen Sie Parameterdefinitionen, Methoden, relevante Normen und Nachweise für die ausgewählte Charge des tatsächlichen ganzen Yidu-Materials.

Aufbereitung mit dem Kochen verbinden

Prüfen Sie den tatsächlichen Trocknungs- und Rohverarbeitungsweg sowie jede weitere Behandlung, die Ihr Betrieb benötigt. Bewerten Sie die akzeptierte Zusammensetzung und physische Aufbereitung, bevor Sie die Zutat beim Kochen zugeben.

• Tatsächlich benannter ganzer Yidu-Chili und vollständige Zutaten- und Zusatzstoffdeklaration.
• Erforderliche Aufbereitung von Schoten, Stielen und Samen.
• Vereinbarte Maßgrundlage und akzeptiertes Größenkriterium.
• Methoden für Schärfe, Feuchtigkeit, Verunreinigung und Bruchanteil mit Chargennachweisen.
• Tatsächliche Anforderungen an Kochen, Behandlung, Verpackung und Empfang.

Belüftung im Sechsmonatsplan berücksichtigen

Für die angegebenen 6 Monatelautet die Handhabungsbeschreibung kühler, belüfteter Ort. Vereinbaren Sie tatsächliche Verpackung und Empfangsregelungen für die gewählte Aufbereitung und den Zeitraum.

Zutatenspezifikation abschließen

Legen Sie die sensorische Annahme anhand anwendbarer Produktinformationen zum tatsächlichen Material fest. Vereinbaren Sie die Verpackung in Polybeuteln und Kartons, nachdem Zusammensetzung, physische Aufbereitung, Koch- und Handhabungskriterien akzeptiert wurden.