Ganze getrocknete rote Chilischoten für Lebensmittelrezepturen

Beginnen Sie den Kauf ganzer getrockneter Chilis mit dem tatsächlich benannten Material und der Lebensmittelrezeptur. Nehmen Sie vollständige Zusammensetzung und gelieferten Zustand von Schoten, Stielen und Samen an, bevor Sie Verarbeitung, weitere Zubereitung und Empfangsanforderungen festlegen.

Zutatenauswahl konkretisieren

Identifizieren Sie das tatsächlich benannte rote Chili-Material sowie jede Zutat und jeden Zusatzstoff der gelieferten Rezeptur. Vereinbaren Sie die für die vorgesehene Rezeptur benötigte ganze Schotenzubereitung einschließlich akzeptablem Stiel- und Samenzustand bei Empfang.

• Tatsächlich benanntes Chili-Material und vollständige Rezeptur annehmen.
• Gelieferten Zustand ganzer Schoten spezifizieren.
• Akzeptable Stiele und Samen vereinbaren.
• Weitere für die Lebensmittelrezeptur erforderliche Zubereitung festlegen.
• Anwendbarkeit von AD-Trocknung und Rohverarbeitung bestätigen.
• Lagertemperatur, Luftfeuchtigkeit und Handhabungsanforderungen festlegen.
• Karton- und Verpackungsanforderungen nach Materialannahme bestimmen.

Verarbeitung mit der Rezeptur verbinden

Legen Sie fest, wie AD und Roh auf die tatsächlich betrachtete Zutat zutreffen. Nehmen Sie weitere Lebensmittelzubereitung und relevante Material- oder Prozessunterlagen an, bevor Sie die Chili für die vorgesehene Verwendung empfehlen.

Zubereitung beim Materialnamen halten

Verwenden Sie die vereinbarte benannte Zutat und Beschreibung der gelieferten Schoten in den gesamten Kaufunterlagen. Legen Sie Annahmekriterien für die tatsächlich zu empfangende Zubereitung fest.

Empfangsregelung abschließen

Beziehen Sie 24 Monate auf tatsächliche Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Handhabung und Verpackungsanforderungen der angenommenen Zutat. Prüfen Sie die schriftliche Karton- oder Nettoinhaltsangabe erst nach Klärung von Material, Rezeptur und Zubereitung. Übernehmen Sie angenommene Schoten-, Stiel- und Samenkriterien in die Empfangsunterlagen, damit Verpackung und Handhabung dasselbe für die Rezeptur bewertete benannte Material betreffen.