- SorteChilischoteLagerungGekühlte Lagerung
- Spezifikation0,5 mm (0,02 Zoll)ProduktartEinzelne Kräuter und Gewürze, Hot-Pot-Würzzutaten
- ZutatenKeineInhalt100 % Chili
- VerwendungNicht direkt verzehrenTrocknungsverfahrenAD
- AusführungGetrocknetVerarbeitungsartRoh
- FormStückGewicht (kg)20
- Haltbarkeit24 MonateTypChili und Paprika, Pfeffer/Chili
- ZertifizierungHACCPFarbeRot, rot
- FormStück/Pulver/zerkleinert/Flocken/RingGeschmackScharf
- VerpackungBeutelHauptzutatChili
- Zertifizierung 1QSZertifizierung 2HALAL
Ganze getrocknete rote Chilischoten sind eine Schotenzutat für Hot-Pot-Zubereitungen mit scharfem Geschmacksprofil. Legen Sie zunächst die gewünschte Schotenform fest und vereinbaren Sie Samen- und Stielvorbereitung, vollständige Zutaten sowie die für Ihre Rezeptur nötige Geschmacks- und Schärfeannahme.
Ganze Schoten für die Rezeptur vorbereiten
Rohe Verarbeitung und AD-Trocknung beschreiben die Zubereitung dieser Chili. Legen Sie vor Gebrauch die tatsächlichen Verarbeitungsbedingungen und verwendbare Koch- oder Behandlungsanweisungen fest, einschließlich etwaigen Zuschneidens oder weiterer für das Lebensmittel erforderlicher Vorbereitung.
Die Anweisung lautet, die Chili nicht direkt zu verzehren. Rezepturversuche sollten die akzeptable Zugabe und das sensorische Ergebnis für die gewählte Zubereitung bestimmen; relevante Material- und Prozessannahmeunterlagen für die betreffende Charge sollten vorliegen.
Schoten- und Beutelanforderungen festlegen
Behalten Sie die Spezifikation von 0,5 mm (0,02 Zoll) als separate, nicht ausgewählte physische Referenz bei. Legen Sie vor ihrer Anwendung Messachse, Kriterium, Methode, tatsächliches Material und betreffende Charge fest; sie bestimmt weder Schotenlänge noch einen ausgewählten Schnitt.
- Zutatenform: ganze getrocknete rote Chilischoten.
- Geschmacksbeschreibung: scharf, Rezepturannahme zu vereinbaren.
- Verarbeitungsreferenz: roh, tatsächliche Bedingungen festzulegen.
- Trocknungsangabe: AD mit Material- und Prozessgeltung.
- Zubereitungshinweis: nicht direkt verzehren.
- Verpackungsangabe: Beutel, konkrete Ausführung zu vereinbaren.
Grundlage der gekühlten Lagerung festlegen
Die Haltbarkeitsreferenz beträgt 24 Monate bei gekühlter Lagerung. Vereinbaren Sie tatsächliche Kühltemperatur, gewählten Beutel, Zubereitung, Behandlung und Handhabungsbedingungen, bevor Sie diesen Zeitraum auf die vorgeschlagene Zutat anwenden.
Nehmen Sie Lager- und Verpackungsanforderungen in die Anfrage für die Hot-Pot-Zutat auf. Bestätigen Sie die zugrunde liegende Haltbarkeit und Chargenannahme, bevor Sie Rezeptur und Warenannahmebedingungen abschließen.
