Ganze getrocknete rote Chili für Koch- und Gewürzrezepte

Legen Sie die für Ihr Koch- oder Gewürzrezept benötigte Zubereitung ganzer getrockneter roter Chili fest. Vereinbaren Sie tatsächlichen Stiel- und Saatzustand und vollständige Zusammensetzung und verknüpfen Sie das akzeptierte Muster mit unabhängigen physischen und analytischen Kriterien.

Rezepturakzeptanz von Schärfeprüfung trennen

Mild scharf ist eine sensorische Beschreibung, die im vorgesehenen Lebensmittel zu bewerten ist. Die vollständige Schärfereferenz bleibt 1000–20000 SHU und benötigt eine Analysemethode, einen beprobten Materialanteil und ein zutreffendes Chargenergebnis.

Bewerten Sie die separate Feuchtigkeitsreferenz von 8%–20% auf eigener Probenahme- und Prüfgrundlage. Jedes Ergebnis sollte für die tatsächlich zum Einkauf vorgesehene Schotenzubereitung gelten.

Schoten und nutzbare Zubereitung beschreiben

Die Größenreferenz beträgt 8–12cm (3.15–4.72in). Legen Sie Messachse, Schotenteil, Kriterium und Methode fest, bevor Sie eine Maßanforderung für die Bestellung akzeptieren.

• Rezeptur ganzer Schoten und akzeptierte Saathandhabung festlegen.
• Tatsächlichen Bestellzustand aus der Referenz mit/ohne Stiel vereinbaren.
• Messung des vollständigen Größenbereichs festlegen.
• Vollständigen Schärfebereich und seine unabhängige Chargenprüfgrundlage bewahren.
• Feuchtigkeitsannahme für den gewählten Materialanteil bestätigen.
• Tatsächliche Verarbeitung, nutzbare Zubereitung und notwendige Behandlungsdetails beschaffen.
• Für den vorgesehenen Koch- oder Gewürzeinsatz zutreffende Dokumente anfordern.

Zeitraum auf die tatsächliche Verpackung abstimmen

Legen Sie für 24 Monate tatsächliche Temperatur und Feuchtigkeit am trockenen, kühlen Lagerort fest. Wählen Sie Verpackung und Verschluss mit Anweisungen zur Handhabung der Schoten nach dem Öffnen.

Beschaffen Sie eine Grundlage des Zeitraums für vollständige Rezeptur, ausgeführten Prozess, gewählte Verpackung und Charge. Bewahren Sie diese zusammen mit Rezeptur- und technischen Annahmekriterien auf, damit Zubereitung und Lagerung dasselbe Material ganzer Chili betreffen.