Relia rohe AD-getrocknete rote Chili zur Zutatenauswahl

Relia getrocknete rote Chili wird als roh und AD-getrocknet, rot, stangenförmig und scharf beschrieben. Größen-, Schärfe- und Abnahmereferenzen bilden einen Ausgangspunkt für eine Anfrage; das tatsächliche Handelsmaterial und die Stielzubereitung sind noch auszuwählen.

Chili und Stielzubereitung wählen

Für diese Zutat werden Ausführungen mit und ohne Stiel beschrieben. Bestätigen Sie die tatsächlich benötigte Zubereitung einschließlich relevanter Größenabweichungen oder Bruchstückkriterien und nennen Sie die vorgesehene Lebensmittel- oder Gewürzanwendung in der Anfrage.

• Materialbeschreibung: rohe AD-getrocknete rote Chili in Stangenform.
• Geschmacksbeschreibung: scharf.
• Stielbeschreibung: mit oder ohne Stiel, tatsächlicher Zustand zu vereinbaren.
• Größen- und Schärfereferenzen: 4–7 cm und 8.000–12.000 SHU.
• Feuchtigkeitsreferenz: 8–12 %.
• Angegebene Abnahmewerte: 1 % Fremdstoffe und 2 % Bruch.
• Referenz für Hefen und Schimmel: <10.000 pro Gramm; anwendbare Methode und Einheitenbasis sind zu bestätigen.
• Haltbarkeitsreferenz: 24 Monate; anwendbare Lager- und Verpackungsinformationen sind erforderlich.

Bewertung der Referenzen festlegen

Vereinbaren Sie Messung, Probenahme und Chargennachweise für die Anforderungen an Größe, Schärfe und Feuchtigkeit. Behalten Sie 1 % Fremdstoffe und 2 % Bruch als angegebene Referenzwerte bei und legen Sie die für Ihre Materialprüfung erforderlichen Abnahmedefinitionen fest.

Auch für die Referenz zu Hefen und Schimmel sind Einheitenbasis und Prüfmethode zu bestätigen. Holen Sie relevante Chargennachweise und Abnahmeanforderungen ein, statt die Zahl allein als vollständige Zutatenfreigabe zu betrachten.

Unterlagen zu Verwendung und Handhabung einholen

Bestätigen Sie vor Verwendung der 24-Monats-Referenz die Lagerbedingungen, Haltbarkeitsgrundlage und tatsächliche Verpackung der gewählten Zubereitung. Fordern Sie vollständige Zutatenangaben sowie für Ihre Anwendung relevante Prozess- und Verwendungsunterlagen an und bewahren Sie diese mit den Stiel-, Technik- und Abnahmespezifikationen auf.