Ganze getrocknete rote Jinta-Chilis zum Kochen

Legen Sie ganzen getrockneten roten Jinta-Chili für die im Betrieb benötigte Kochzutat fest. Vereinbaren Sie tatsächlich bezeichnetes Material, vollständige Zusammensetzung und Schotenvorbereitung, bevor Sie eine bestimmte Lieferspezifikation wählen.

Schriftliches Schärfekriterium prüfen

Die Schärfeangabe beträgt 5000–8000 SHU und ist anhand der tatsächlich bezeichneten ganzen Schotenzubereitung zu prüfen. Fordern Sie anwendbare Messmethode, Norm und Nachweise der gewählten Charge an, bevor Sie dieses Kriterium für den Kochbedarf akzeptieren.

Schotenvorbereitung definieren

Halten Sie erforderlichen Stiel- und Samenzustand zusammen mit dem akzeptierten ganzen Material fest. Falls eine separat gemahlene Zubereitung benötigt wird, vereinbaren Sie tatsächliche Verarbeitung und Lieferspezifikation, bevor Sie diese als Teil der Bestellung behandeln.

Anfrage konkretisieren

Eine hilfreiche Beschreibung verbindet die physische Zutat mit den bei Annahme benötigten Unterlagen. Nehmen Sie folgende Punkte in die technische Besprechung auf.

• Tatsächliche Jinta-Materialspezifikation und vollständige Formel.
• Abnahmeanforderungen für ganze Schoten, Stiele und Samen.
• Schärfemethode, Norm und relevante Chargennachweise.
• Tatsächliche Zubereitung und separat erforderliche Verarbeitung.
• Kocheignung und zusätzliche Behandlungsanforderungen.
• Verpackungs- und Handhabungsbedingungen für den angegebenen Zeitraum.

Prozess und Kocheignung beurteilen

Beschaffen Sie den tatsächlichen Zubereitungsweg und zusätzliche vom empfangenden Betrieb benötigte Behandlung. Beurteilen Sie die Kocheignung anhand akzeptierter Zutatenerklärung und Prozessanforderungen.

Dokumentationsumfang prüfen

Falls ISO Teil der Abnahme ist, fordern Sie relevanten Inhaber, Aussteller oder Norm, Umfang und Gültigkeit an. Bestätigen Sie, dass die unterstützenden Produkt- oder Prozessunterlagen auf das gewählte Material zutreffen.

Zweijährige Handhabung und Verpackung vereinbaren

Die angegebene Haltbarkeit beträgt zwei Jahre bei Lagerung an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort. Bestätigen Sie den anwendbaren Annahmeplan und tatsächliche Vakuum-, Karton- oder Beutelverpackung anhand der akzeptierten Ganzchili-Spezifikation.