Getrockneter roter Jinta-Chili, ganze Schoten 3–7 cm

Getrockneter Jinta-Chili wird als ganze rote Schoten mit runzeliger Haut und kräftigem, scharfem Geschmack präsentiert. Die angegebene Zubereitung ist getrocknet, roh und AD. Nutzen Sie tatsächliche Schotenzubereitung und benötigtes Lebensmittelprofil als Ausgangspunkt einer Hotpot-Dip-Anfrage.

Handhabungsregelung wählen

Als Lagerort wird ein kühler, trockener Ort mit einer Referenz von sechs Monaten angegeben. Bestätigen Sie Zeitraum und Bedingungen für tatsächlichen Prozess und gewählte Verpackung, bevor Sie sie in Ihre Einkaufsspezifikation übernehmen.

Materialanforderungen festlegen

Die Längenreferenz beträgt 3–7 cm. Vereinbaren Sie vor der Musterbewertung die geltende Größenbeschreibung ganzer Schoten und benötigte Zubereitungsanforderungen Ihres Prozesses.

• Identität: ganzer getrockneter roter Chili unter dem Namen Jinta.
• Vorgesehene Verwendung: Hotpot-Dip; Lebensmittelzubereitung ist zu vereinbaren.
• Feuchtigkeitskriterium: ≤14 %, vorbehaltlich der geltenden Prüfgrundlage.
• Gesamtaschenkriterium: ≤3,0 %, mit relevanten Material- oder Chargennachweisen.
• Bruchratenreferenz: maximal 1 %; Definition für ganze Schoten und Probenahme sind festzulegen.

Geschmack im vorgesehenen Lebensmittel beurteilen

Kräftig und scharf ist die qualitative Geschmacksbeschreibung. Legen Sie das für Ihr Rezept benötigte sensorische und Schärfeprofil fest und beurteilen Sie die Eignung anhand eines repräsentativen Musters.

Verpackungskonfiguration bestätigen

Vakuumbeutel und gewebte Säcke sind die beschriebenen Formen. Wählen Sie die tatsächliche Konfiguration zusammen mit den für Schoten und Prozess benötigten Handhabungsbedingungen.

Annahmenachweise anfordern

Holen Sie vollständige Zutaten und relevante Prozess-, Verwendungs- und Annahmeunterlagen ein, wenn Zusammensetzung oder Behandlung wichtig sind. Die endgültige Anforderung sollte Schotenzubereitung, Profil, technische Prüfungen und Verpackungshandhabung verbinden, damit jedes vorgeschlagene Material anhand derselben Anforderungen geprüft wird.