- LagerungsartKühler und trockener OrtSpezifikation100 g (3,53 oz)
- ProduktartEinzelne Kräuter und GewürzeZutatenNur Chili
- InhaltGetrockneter roter ChiliVerwendungshinweisHotpot-Dip
- TrocknungsverfahrenADFormGetrocknet
- VerarbeitungsartRohGestaltGranulat
- Gewicht (kg)25Haltbarkeit24 Monate
- TypChili und PaprikaNameChilisamen
- GeschmackKräftiger und scharfer ChiligeschmackFremdbestandteileMaximal 1 %
- Feuchtigkeit6%-12%BruchanteilMaximal 1 %
- VerpackungVakuumbeutel, Gewebesack oder nach KundenwunschZertifizierungISO
- QualitätAFarbeROT
Eine Anfrage zu getrockneten Chilisamen beginnt mit dem tatsächlich bezeichneten Material und der gelieferten Zubereitung. Klären Sie Samenanteil, vollständige Zusammensetzung und Verwendungszweck, bevor Sie eine bestimmte Zutatenspezifikation empfehlen.
Festlegen, was der Betrieb erhält
Fordern Sie die tatsächliche Materialspezifikation und eine vollständige Zutaten- und Zusatzstofferklärung an. Vereinbaren Sie den Zustand der Samen und begleitenden Bestandteile sowie die Vorbereitung vor Eintritt in den Annahmeprozess. Für jede besondere Anbau- oder Lebensmittelverwendung sind anwendbare Nachweise und die Abnahme für diese tatsächliche Verwendung sowie erforderliche Behandlung oder weitere Vorbereitung nötig.
- Tatsächlich bezeichnetes Samenmaterial und vollständige Formel.
- Anforderungen an Samenanteil und begleitende Bestandteile.
- Gelieferte Zubereitung und Abnahme des Verwendungszwecks.
- Definitionen und Methoden für Feuchtigkeit, Fremdbestandteile und Bruchanteil.
- Relevante Normen und Nachweise der gewählten Charge.
- Tatsächliche Verarbeitungs- und Zusatzbehandlungsanforderungen.
- Verpackungs-, Dokumentations- und Annahmebedingungen.
Technische Beschreibungen im Zusammenhang prüfen
Die Feuchtigkeit wird mit 6–12 %, Fremdbestandteile mit maximal 1 % und der Bruchanteil mit maximal 1 % beschrieben. Bestätigen Sie Parameterbedeutungen, Messmethoden, Normen und Chargennachweise für die tatsächlich identifizierte Samenzubereitung. Legen Sie die sensorischen Anforderungen der Anwendung fest und klären Sie die Bedeutung einer gewünschten Qualität, bevor Sie diese für das gewählte Material akzeptieren.
Prozessunterlagen und Handhabungsplan vereinbaren
Verwenden Sie die schriftliche Haltbarkeitsangabe von 24 Monaten mit einem vereinbarten Plan für kühle, trockene Lagerung. Beschaffen Sie tatsächliche Unterlagen zu Trocknung, Rohverarbeitung und weiterer Behandlung für die vorgesehene Hotpot-Dip-Zubereitung. Falls ISO-Unterlagen erforderlich sind, prüfen Sie Inhaber, Aussteller oder Norm, Umfang, Gültigkeit und Produkt-/Prozessanwendbarkeit, bevor Sie Vakuumbeutel, Gewebesack oder Kundenverpackung festlegen.

