Luftgetrocknete Erjingtiao-Chilischoten für Hotpot und Gewürze

Getrocknete rote Chilischoten werden unter dem Namen Erjingtiao für Chiliöl, Gerichte, Hotpot und Gewürze beschrieben. Wählen Sie ein identifiziertes Muster und vereinbaren Sie tatsächliche benannte Güteklasse, vollständige Zutaten, gewählte Größe, Schnitt sowie Saat- und Stielkriterien.

Luftgetrocknete Zubereitung vereinbaren

Für diese Chilizutat wird luftgetrocknete Verarbeitung beschrieben. Beschaffen Sie tatsächliche Prozess- und zutreffende Güteklassen- und Chargendokumente sowie Zubereitungs- und Zugabeanweisungen passend zu gewählter Rezeptur und Schotenkonfiguration.

Schärfe- und sensorische Kriterien festlegen

Der angegebene Schärfebereich beträgt 8000–15000 SHU und wird als mittel beschrieben. Halten Sie das vollständige Intervall fest und legen Sie tatsächliche Analysemethoden, Güteklassen- und Chargenanwendbarkeit sowie sensorische Annahmekriterien für die scharfe Zutat fest.

• Die Zubereitung besteht aus getrockneten roten Chilischoten.
• Erjingtiao ist der kommerzielle Zutatenname.
• Luftgetrocknete Verarbeitung wird beschrieben.
• Der Schärfebereich umfasst 8000–15000 SHU.
• Die Feuchtigkeit wird mit ≤12% beschrieben.
• Der Fremdbesatz wird mit ≤1% beschrieben.
• Individuelle Vakuumverpackung wird erwähnt.

Feuchtigkeits- und Fremdbesatzmessungen festlegen

Die Angaben ≤12% Feuchtigkeit und ≤1% Fremdbesatz sind deklarierte Höchstwertreferenzen. Legen Sie tatsächliche Analysemethoden, Definition und Messbasis des Fremdbesatzes, gewählte Güteklasse und zutreffende Chargenunterlagen für diese Kriterien fest.

Rezepturanforderung abstimmen

Vereinbaren Sie tatsächliche Größen-, Schnitt- und Beschnittkriterien anhand des gewählten Musters und der vollständigen Zutaten. Beschaffen Sie Zubereitungs- und Zugabehinweise für das vorgesehene Chiliöl, Gericht, den Hotpot oder Gewürzbedarf und bewahren Sie zutreffende Zutaten- und Prozessdokumente auf.

Individuelle Verpackung und Lagerung planen

Vereinbaren Sie akzeptierten Umfang der individuellen Vakuumverpackung und gewähltes Format unter Bestätigung von Lieferantenidentität und aktuellen Bedingungen. Legen Sie tatsächliche kühle, trockene Bedingungen und verpackungsspezifische Handhabung für die angegebenen 24 Monate fest und bewahren Sie zutreffende Analyse- und Statusdokumente mit gewählter Zubereitung und endgültigen Verpackungsanforderungen auf.