- الصنفمسحوق فلفل حار، منتج طبيعي 100٪نوع التخزينيحفظ في وعاء جاف ومحكم الإغلاق
- المواصفات10–40 مش، 10–20 مش، 60 مشنوع المنتجأعشاب وتوابل مفردة
- المكوناتبدون إضافاتالمحتوىفلفل حار طبيعي مجروش
- طريقة الاستخداميضاف حسب الطبقطريقة التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةخام
- الشكلحبيباتالوزن (كغ)10
- مدة الصلاحيةسنة واحدةالنوعفلفل حار وفلفل
- الاسممسحوق فلفل حارالطعمخفيف / متوسط / حار / شديد الحدة
- الدرجةدرجة ممتازةالاستخدامالكيمتشي والصلصة وغيرها
- الحد الأدنى للطلب500 كغالتعبئةحسب الطلب
- اللونأحمر داكنالحجم10–40 مش، 10–20 مش، 60 مش
- الشهاداتBRC ISO HALAL KOSHER
يوصف مسحوق الفلفل الأحمر الداكن المطحون والمجفف والخام لمكونات الصلصات والكيمتشي. ترتبط مدة الصلاحية المرجعية البالغة سنة بالتخزين الجاف في وعاء محكم؛ حدد درجة الحرارة والرطوبة ومناولة العبوة الفعلية المناسبة للمادة والتشغيلة المختارتين.
اتفق على قبول المادة والقبول الحسي
احصل على عينة محددة والمكونات الكاملة، واتفق على الجزء المطحون المورَّد فعلياً والمعايير التحليلية ذات الصلة. تبقى أوصاف خفيف ومتوسط وحار وشديد الحدة مراجع لم يُختر منها مستوى؛ وينبغي تحديد الخصائص الحسية الفعلية وطريقة التقييم ومدى انطباقها على المادة والدرجة والتشغيلة.
- المادة المذكورة هي الفلفل الحار.
- التحضير على شكل مسحوق مطحون.
- الحالة المذكورة مجفف.
- وُصف اللون بأنه أحمر داكن.
- وُصفت المعالجة بأنها خام.
حدد أساس كل منخل
قيّم مراجع 10–40 مش و10–20 مش و60 مش المذكورة كلّاً على حدة. يبقى كل منها غير مختار ويتطلب معياراً ومواصفة منخل وطريقة ومدى انطباق على جزء المادة والدرجة والتشغيلة الفعلية قبل قبول مواصفات التوريد.
اتفق على الجزء الفعلي بشكل منفصل وفق العينة المحددة. احتفظ بأساس قياسه وسجلات التحليل والتشغيلة المنطبقة مع مواصفات المادة المقبولة والتركيبة الكاملة.
أكد التحضير الخاص بالطبق
حدد انطباق المعالجة الخام على المادة الفعلية ومسار المعالجة. احصل على تعليمات التحضير والإضافة لتركيبة الصلصة أو الكيمتشي المقصودة، مع مطابقة الإجراء للتركيبة والجزء والمتطلبات الحسية المتفق عليها.
حدد نطاق التعبئة المخصصة
ذُكرت التعبئة المخصصة، ويجب الاتفاق على نطاقها المقبول وشكلها الفعلي. أكد هوية المورد والتوافر الحالي والشروط بالوثائق ذات الصلة للمكون والتحليل والمعالجة والحالة، مع الاحتفاظ باتفاق التعبئة وتعليمات التحضير والمناولة.
