- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةعملية التجفيفالتجفيف بالهواء
- النمطمجففنوع المعالجةخام
- الشكلعيدانالوزن (كغ)20
- مدة الصلاحية24 شهرًارقم الطرازXL-04
- النوعالفلفل الحار والفلفلاسم المنتجبذور الفلفل الحار
- اللونأحمرالطعمنكهة لاذعة
- الرطوبة8%-12%الشوائب1%
- الحجم4–7 سمالحرارة8000–12000 SHU
- نسبة الكسر2%الساقمع الساق أو بدونها حسب الاختيار
- الشهادةHACCP وISOاللونأحمر
يُعرض مكوّن الفلفل المجفف هذا بقرون مقطعة، مع حلقات أو أجزاء وبذور ظاهرة في صور المنتج. أكد التحضير الفعلي ونسبة البذور إلى القشور اللازمة للغذاء المقصود قبل تطبيق مراجع العملية والمعايير الفنية والمناولة في القائمة.
التحضير المقطع والمظهر المصوّر
تشمل القطع المصوّرة أجزاء حمراء وخضراء، وتظهر قطع حمراء مجوفة في عرض آخر. هذه مظاهر مصوّرة؛ اتفق على اللون المطلوب وأبعاد القطع والبذور أو القشور المصاحبة للمكوّن الفعلي.
مراجع مكتوبة لمقارنة المواد
المجفف والخام والمجفف بالهواء هي أوصاف التحضير المكتوبة. ينبغي تأكيد انطباقها على القطع المورّدة مع أي معالجة مطلوبة وفق مواصفة العملية الفعلية.
- يوصف المكوّن بأنه قطع فلفل مجفف.
- تظهر أجزاء قرون مقطعة مع بذور فاتحة في الصور.
- مرجع الرطوبة المذكور هو 8–12٪.
- مرجع الحرارة هو 8000–12000 SHU.
- سُجلت الشوائب بنسبة 1٪، ويجب الاتفاق على تعريف قبولها.
معايير قبول القطع المورّدة
استخدم المراجع الفنية مع تعريفات المادة المقطعة وأخذ العينات وأدلة الاختبار المنطبقة. حدد الأبعاد والتحضير الفعليين المطلوبين دون افتراض أن قياس القرن الكامل أو خيار الساق يصف القطع.
معلومات المناولة والاستفسار
يُذكر مرجع صلاحية مكتوب قدره 24 شهرًا للقائمة. أكد شروط التخزين الخاصة بالقطع والعبوة المختارة ونطاق مناولة المادة الفعلية قبل الاعتماد على هذه المدة.
أدرج تحضير القطع ومتطلبات اللون والتركيب الكامل ومواصفة نسبة البذور إلى القشور والاختبارات المنطبقة في الاستفسار. اطلب المكونات الكاملة ووثائق العملية والاستخدام المقصود والقبول ذات الصلة عندما يحدد التركيب أو المعالجة أو الاعتماد الاختيار.
