Chile rojo Relia seco para preparar salsa de hotpot

El chile rojo Relia seco se describe como rojo, crudo y secado por aire, de forma alargada y sabor fuerte y picante para salsa de hotpot. Reúna la preparación real del chile, las necesidades de aceptación técnica y el plan de manipulación al seleccionar el ingrediente.

Consultar el embalaje junto con el material

Los formatos descritos son bolsa al vacío y saco tejido. Acuerde la configuración real y las alternativas solicitadas, incluidas las instrucciones necesarias para la preparación que utilizará.

• Uso alimentario: salsa de hotpot con chile rojo seco.
• Descripciones de preparación: crudo, secado por aire, rojo y alargado.
• El sabor a chile fuerte y picante es la descripción sensorial indicada.
• Referencias de medición: 7–9 cm y 3000–5000 SHU.
• Referencias de aceptación: humedad máximo 12 %, impurezas máximo 0,3 % y rotura máximo 1 %.
• Referencia de manejo: 24 meses en un lugar fresco y seco.

Mantener las condiciones de almacenamiento con el plazo

La referencia de 24 meses se asocia con el almacenamiento en un lugar fresco y seco. Confirme su aplicabilidad y las instrucciones de manipulación para la bolsa real y la preparación seleccionada.

Definir la revisión de tamaño y picor

Especifique cómo se evaluarán las referencias de tamaño de 7–9 cm y picor de 3000–5000 SHU. Incluya el perfil de sabor requerido, las pruebas de material o lote y cualquier criterio de pedúnculo o semillas pertinente para la salsa.

Dar una base de ensayo a cada máximo

Mantenga humedad máximo 12 %, impurezas máximo 0,3 % y rotura máximo 1 % como parámetros separados de aceptación. Acuerde definiciones, muestreo y métodos para que las pruebas correspondan al material real revisado.

Completar la aprobación del ingrediente

Solicite los ingredientes completos y la información de procesamiento aplicable al chile seleccionado. Identifique los documentos de uso previsto y aceptación necesarios para aprobar composición o tratamiento, manteniendo esos requisitos con el embalaje y la especificación técnica.