- Tipo de almacenamientoLugar fresco y secoEspecificación100 g (3,53 oz)
- Tipo de productoHierbas y especias individualesIngredientesSolo chile
- ContenidoChile rojo secoInstrucciones de usoSalsa para hotpot
- Proceso de secadoADPresentaciónSeca
- Tipo de procesamientoCrudoFormaTira
- Peso (kg)25Vida útil6 meses
- TipoChile y pimientaNombreChile Erjingtiao
- SaborSabor a chile fuerte y picanteHumedad8-12%
- Ceniza totalMáximo 3 %Tasa de roturaMáximo 1 %
- EnvasadoBolsa al vacío, bolsa tejida o según solicitud del clienteCertificaciónISO
- ColorROJO
Erjingtiao es el nombre comercial indicado para este chile rojo seco. El uso indicado es salsa de hotpot y se describe un sabor fuerte y picante. Su referencia de manejo es de seis meses, por lo que las consultas deben llevar la información de almacenamiento propia del artículo a la conversación sobre envase.
Nombre comercial y preparación
El chile se describe rojo y en tiras, con preparación seca, cruda y AD. Confirme el material real y su preparación sin tratar el nombre comercial como especificación completa de sabor o procesamiento.
Referencias de humedad, ceniza y rotura
Se indican explícitamente tres criterios técnicos para el ingrediente descrito. Acuerde definiciones, muestreo y evidencia de pruebas aplicables al material o lote antes de usarlos para aceptación.
- La humedad se da como intervalo de 8–12 %.
- La ceniza total indicada es máximo 3 %.
- La referencia de rotura es máximo 1 %.
- El sabor se describe como chile fuerte y picante.
- La salsa hotpot es el contexto de aplicación indicado.
Seis meses en lugar fresco y seco
La referencia de vida útil es seis meses con almacenamiento fresco y seco. Confirme ese alcance de manejo para el ingrediente real y envase elegido al planificar la compra.
Información para una consulta de Erjingtiao
Las bolsas al vacío y tejidas son los formatos descritos; otras necesidades deben acordarse. Indique preparación y perfil de sabor requeridos, pruebas técnicas aplicables, configuración del envase y necesidades de manejo.
Solicite ingredientes completos y documentación pertinente de proceso, uso previsto y aceptación cuando composición o aprobación afecten a la selección. Cualquier requisito de picor medido o color debe especificarse y respaldarse por separado cuando sea necesario para la salsa.
